Как готовить протеиновые батончики без сахара


Протеиновые батончики  популярный перекус для тех, кто занимается спортом или хочет похудеть. В этой статье мы расскажем, какие существуют протеиновые батончики, из чего состоят и чем отличаются. Поделимся рецептом батончиков без сахара для приготовления дома.


Что такое протеиновые батончики?

Протеиновый батончик  это один из видов батончиков, главным компонентом которого является белок, способствующий набору мышечной массы.

Также он содержит углеводы (быстрые или медленные), которые пополняют запасы энергии и жиры.


Белок может быть животного или растительного происхождения. Самые популярные животные белки  сывороточный протеин, яичный белок и казеин. Растительные источники белка в батончиках – горох, коричневый рис, конопля и соя.


Протеиновые батончики относят к спортивному питанию. Однако сейчас они стали популярны не только среди спортсменов. Их употребляют те, кто хочет похудеть, занимается спортом или просто поддерживает форму.

Какие существуют полезные батончики?

Три основные группы протеиновых батончиков:

1. Высокоуглеводные  содержат большую долю углеводов в составе. Обеспечивают быстрый приток энергии и подходят для тренировок, где нужны большие энергетические затраты.

2. Высокобелковые  содержат большую долю белка в составе. Обеспечивают нужное количество белка в перекусах, а также способствуют набору мышечной массы при силовых тренировках.

3. Злаковые  содержат сложные углеводы. Обычно низкокалорийные, поэтому подходят как перекус для желающих похудеть или поддерживать вес в норме.

Когда употреблять протеиновые батончики?

Протеиновые батончики не заменяют полноценного приема пищи, однако отлично подходят для перекусов до, во время или после тренировки.

Если требуется быстрая энергия  подойдут высокоуглеводные батончики.

Высокобелковые лучше употреблять до и после тренировок  для набора мышечной массы. Они также могут заменить протеиновый коктейль —  напиток, содержащий большое количество белка.

Подробнее о коктейлях и способах приготовления дома можно узнать в нашей статьи «Протеиновые коктейли» 

Злаковые батончики можно употреблять как перекус или если вам нужно быстро сытно перекусить.

Рецепты протеиновых батончиков

Мы за то, чтобы батончики были не только питательными, но полезными и простыми в приготовлении, поэтому готовим их без сахара, лактозы и казеина.

Делимся рецептом батончика, который можно употреблять для пополнения энергии после тренировок.
НО не рекомендуем злоупотреблять при похудении.

Энергетический батончик

ИНГРЕДИЕНТЫ:


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Все семена измельчить в кофемолке.

2. Все тщательно вымешать и переложить в форму.

3. Нарезать на батончики.


КБЖУ на 100 г продукта:

  • 456 ккал
  • 14,5 г белка
  • 38,5 г жиров
  • 26 г углеводов

Храните в холодильнике и употребляйте до 50 г за раз в качестве энергетического батончика.

Злаковий батончик

ИНГРЕДИЕНТЫ:


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Финики замочить на 5 мин в горячей воде, очистить от косточек и измельчить вместе с бананом в блендере.

2. Далее измельчить грецкие орехи, соединить с банановым пюре.

3. Добавить к полученной массе овсянку, клюкву и тыквенные семена  все перемешать.

4. Добавить в тесто масло, еще раз перемешать и добавить в конце семена льна.

5. Получившуюся злаковую массу выложить на противень, застеленный пергаментом.

6. Хорошо выложить массу в форме квадрата, толщиной не более 1 см и нарезать в форме батончиков.

7. Запекать в разогретой до 170 градусов духовой печи в течение 15-20 мин.


КБЖУ на 100 г продукта:

  • 367 ккал
  • 8 г белка
  • 15 г жиров
  • 43,5 г углеводов

Высокобелковый батончик

ИНГРЕДИЕНТЫ:


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Смешать все ингредиенты до однородной массы
  2. Выложить на форму, покрытую пергаментной бумагой, хорошо утрамбовать все в форме квадрата, толщиной не 1-1,5 см.
  3. Оставить на ночь в холодильнике.
  4. Разрезать на батончики любой формы.


КБЖУ на 1 батончик (75 г):

  • 192 ккал
  • 17 г белка
  • 8 г жиров
  • 13 г углеводов

Если вас интересует подробная информация о рационе для набора мышечной массы рекомендуем статью «Питание для набора массы»,  где мы советуем как лучше набирать массу женщинам и мужчинам.


Как готовить протеиновые батончики без сахара