Чіа насіння
Що таке чіа та чим воно особливе?
- Насіння чіа — це зернятка рослини, що є "родичкою" шавлії. Чорне чіа отримують з синіх квіток, а біле — з білих. На смак вони зовсім не відрізняються.
- Смак насіння чіа нагадує горіх, тому воно чудово доповнює соуси, соки, йогурти, овочеві та зернові страви.
- Коли вживаєте чіа, варто пити багато води, бо насіння добре вбирає рідину, тим самим подовжує відчуття ситості.
- Незважаючи на свій крихітний розмір, насіння чіа дуже корисне для нашого організму. На 100 г у ньому — 17 г білка.
- Містить в 6 разів більше кальцію, ніж молоко та втричі більше заліза, ніж шпинат.
- Чіа є джерелом антиоксидантів, що сповільнюють старіння.
- Містить багато клітковини, яка важлива для нормального функціонування кишківника.
- Навіть 2 ложки насіння чіа забезпечать відчуття ситості.
Як вживати чіа?
- Можна вживати сирим і підсмаженим, цілим й перетертим. Використовувати як інгредієнт страв або як декоративний елемент.
- Чудово поєднується з м’ятою, розмарином, чебрецем, майораном.
- Чіа можна їсти в сухому вигляді, додаючи в салати, каші та йогурти.
- Незамінне для приготування пудингів та джемів з ягід. Щоб приготувати джем без варіння, просто збийте блендером 250 г фруктів, додайте 1 ст. л. чіа, перемішайте та помістіть в холодильник на кілька годин.
- Чіа може замінити яйця у випічці. Для цього розмеліть його кавомолці 2-3 ст. л. чіа та замочіть на 10-15 хв.
- Для прихильників швидкого, але корисного харчування — чудове рішення додавати чіа в коктейлі, смузі, салати чи вівсянку.
- Якщо ви перемелете блендером інгредієнти супу разом з чіа — зробите їх густішими й більш кремовими.
Чого не варто?
- Не варто вживати насіння чіа при пониженому тиску, при прийомі аспірину та антикоагулянтів, при алергії на кунжут чи гірчицю.
- Не варто вживати при індивідуальній непереносимості.
Чіа-пудинг
Інгредієнти:
- Чіа — 1/2 склянки;
- Молоко рослинне або коров'яче — 2 склянки;
- Банан — 1 шт;
- Свіжі фрукти чи ягоди по сезону - 1/2 склянки;
- Стручок ванілі або ванілін - щіпка.
Приготування:
Напій “Пінолен”
Інгредієнти:
- Чіа — 1 склянка ;
- Лимонний сік — 100 мл ;
- Коричневий цукор (мед або будь-який інший підсолоджувач на Ваш смак) — 1 склянка ;
- Вода — 2,5 літри.
Приготування:
1. Ретельно промийте і процідіть насіння чіа, після чого замочіть його приблизно на годину в 0,5 літра води.
2. В інших 2 літрах змішайте підсолоджувач і лимонний сік.
3. Додайте воду з чіа до лимонної суміші та помістіть в холодильник на 2 години.
Цілющий напій ацтеків готовий ! Смачного :)
____________________________________________________________________________
Енергетичний напій
- Чіа — 30 г;
- Сік лайму — 30 г;
- Мед — 50 г;
- Вода — 0,5 л
Приготування:
1. У співвідношенні 1:2 залийте насіння чіа водою і залиште на ніч.
2. Вранці Ви побачите густе желе.
3. Додайте усі інгредієнти та збийте все блендером.
4. Якщо маєте бажання - додайте улюблених ягід.
Цей напій рекомендовано вживати перед інтенсивними фізичними навантаженнями, а також при підвищеній втомлюваності.
____________________________________________________________________________
Малиново - кокосове морозиво
Інгредієнти:
- Кокосове молоко - ½ склянки;
- Мигдалеве молоко - ½ склянки;
- Малина - ¾ склянки;
- Насіння чіа - 2 ст.л;
- Кокосова стружка - 1 ст.л.;
- Стевія (або мед) - 8 крапель.
Приготування:
1. Змішайте усі інгредієнти та помістіть у посудину.
2. Закрийте кришкою і тримайте в холодильнику 4 год., доки чіа збільшиться у розмірах.
3. Після цього налийте пудинг у 4 формочки для ескімо і залиште в морозильній камері на всю ніч (можна використовувати формочки для кексів, для морозива, чашки тощо).
4. Морозиво готове!
Смачного!
Насіння чіа від Смак Життя: феномен та особливість
Насіння чіа — це їстівна насінинка шавлії. Маленьке зернятко, а скільки користі. Чіа насіння не даремно вважається суперфудом. Розгляньмо, які особливості цього насіння, які корисні властивості має та яка насіння чіа ціна.
Про користь насіння чіа
Це справді диво, наскільки збалансоване та багате корисними речовинами це насіння. У своєму складі містить:
білок, велику кількість. Завдяки цьому цей суперфуд полюбляють прихильники рослинного харчування. У 100 г чіа містить 17 г білка, що досить немало. До того ж цей білок добре засвоюється організмом.
омега-3 жирні кислоти. Насіння чіа — один із найкращих джерел цих необхідних кислот. А вони важливі для здорової роботи мозку та серця.
вітаміни та мінерали, а саме вітаміни групи В, кальцій, залізо, магній та інші. Це необхідні нутрієнти для здорового самопочуття та злагодженої роботи організму в цілому.
клітковина. Це природний пробіотик для людського організму, який сприяє здоровому травленню.
збалансований глікемічний індекс. Завдяки цьому відзначимо контроль за рівнем цукру в крові.
Купити насіння чіа варто для здорового серця, травлення, контрольованого рівня цукру в крові, підвищення енергії та контролю апетиту.
Як та де застосовувати насіння чіа?
Це наскільки універсальна річ на кухні, що важко собі уявити. Насіння чіа купити варто як додаткове джерело білка, вітамінів та мінералів. Ви можете додавати насінинки в салати, гарніри, смузі чи йогурти.
Десерти з насінням чіа — окремий вид насолоди. З чіа насіння виходять класні пудинги та джеми. Чіа-пудинг — один із найпопулярніших чіа-десертів, для приготування якого вам потрібно буквально пару хвилин.
Насіння чіа можна використовувати як замінник яєць у випічці, адже воно ніби «скріплює» тісто. Також чіа насіння використовують для загущення супів, соусів тощо.
В будь-якому разі поживна цінність страви з чіа стане вищою.
Де купити насіння чіа?
Насіння чіа — натуральна вітамінна добавка для вашого організму. Насичує корисними речовинами та дуже смакує в різних стравах та рецептах.
Досі не визначилися, насіння чіа де купити? Ми вам допоможемо. У нашому магазині «Смак Життя» є якісне, свіже та відбірне насіння чіа. Якщо шукаєте, де насіння чіа купити Рівне або де насіння чіа купити Київ, для цього існує наш онлайн інтернет-магазин здорового харчування. Доставляємо ваші замовлення в будь-яке містечко України зручним перевізником у день замовлення або наступного. А якщо цікавить, де насіння чіа купити у Львові, є гарні новини для вас. У Львові у нас є 2 фізичних магазини, тому насіння чіа купити Львів можна наживо ;). Насіння чіа ціна Львів аналогічна як і в інтернет-магазині. Заходьте, ми чекаємо!
