Борошно вівсяне

Енергетичне печиво з вівсяного борошна

Інгредієнти:

1. Яблуко – 1 шт;
2. Вівсяні пластівці – 1,5 склянки;
3. Борошно вівсяне – 60 г;
4. Сік яблучний – 3 ст. л.;
5. Кеш’ю – 1/3 склянки;
6. Фініки без кісточок – 1/2 склянки;
7. Кориця – 0,5 ч. л.

Спосіб приготування:

1.     Змішуємо всі інгредієнти – яблуко натираємо, горіхи і фініки крупно ріжемо. Сік підливаємо за необхідності, якщо мало соку дасть саме яблуко. Тісто повинно бути таким, аби з нього можна було ліпити, але не рідким.
2.     Залишаємо суміш на 10-20 хвилин для всотування.
3.     Змащуємо форму оливковою олією, перекладаємо суміш на неї і вирівнюємо поверхню.
4.     Випікаємо протягом 30 хвилин при 180 градусах.
5.     Ріжемо готову випічку на квадратики

Морквяні кекси

Інгредієнти:

1. Борошно пшеничне – 1,5 склянки
2. Борошно вівсяне – 0,5 склянки
3. Морква – 2 шт.
4. Сік апельсиновий – 1/3 склянки
5. Терта цедра апельсина – 2 ч. л.
6. Цукор тростинний – 1 склянка
7. Кокосова олія – 70 мл
8. Розпушувач – 2,5 ч. л.
9. Насіння льону – 1 ст. л.
10. Сіль – 1/3 ч. л.
11. Вода – 0,5 склянки
12. Журавлина свіжа – 200 г

Спосіб приготування:

1.     Змащуємо форми для кексів олією, духовку розігріваємо до 180 градусів.
2.     Натираємо моркву на терці.
3.     Всі сухі інгредієнти змішуємо.
4.     В іншій ємності збиваємо апельсиновий сік, цедру, олію і воду, потім додаємо моркву. Після цього змішуємо дві суміші до однорідної маси. Додаємо журавлину.
5.     Викладаємо тісто у форми і випікаємо 35-40 хвилин.
6.     Охолоджуємо і подаємо до столу.

Смачного!