Аджика (суха суміш, мікс)
Чим особлива аджика (суха суміш, мікс)?
- Аджика — це абхазька гостра приправа з суміші спецій.
- На смак пікантна солодко-гостра.
- Містить речовини алкалоїди. Вони стимулюють травлення і допомогають перетравлювати важку жирну їжу.
- Джерело капсациїну — природний антибіотик, який очищує бронхи і виводить мокроту.
- Аджика має антибактеріальні властивості, тому зменшує шкідливі бактерії в кишківнику.
Як використовувати аджику (суху, мікс)?
- Чудово підходить до усіх страв кавказької кухні. Додавайте до супів, страв з рису, овочів, бобових, картоплі.
- Добре смакує у маринадах чи заправці до борщу — надає їм тонкий пікантий смак.
- Якщо ви ще не куштували сирні страви з аджикою — наполегливо рекомендуємо :)
- Ділимось універсальним рецептом соусу з аджики ❤️
1 варіант. Розведіть суху приправу з невеликою кількістю оцту до консистенції густої пасти.
2 варіант. Змішайте суху аджику з йогуртом/ кефіром/ сметаною до консистенції пасти.
Все, тепер можна додавати в улюблені страви:)
1 варіант. Розведіть суху приправу з невеликою кількістю оцту до консистенції густої пасти.
2 варіант. Змішайте суху аджику з йогуртом/ кефіром/ сметаною до консистенції пасти.
Все, тепер можна додавати в улюблені страви:)
Чого не варто?
- Вживати при індивідуальній непереносимості інгредієнтів.
- Вживати аджику при хронічних гастритах, загострених хворобах печінки та нирок.
Запечена картопля з аджикою
Інгредієнти:
Картопля — 2 шт.
Цибуля — 1 шт.
Томатна паста — 1 ст.л.
Сир тофу— 50 г.
Кокосова олія — 20 г.
Натуральний йогурт — 3 ст.л.
Аджика суміш — 1 ч.л.
Сіль — за смаком.
Приготування:
На лист фольги покладіть нарізану кружальцями картоплю.
Посипте нарізаною кільцями цибулею.
Додайте дрібно нарізані шматки сиру і полийте олією.
Розведіть аджику в невеликій кількості йогурту та полийте картоплю, згорніть, закрийте фольгу і скрутіть краї так, щоб не протікало.
Випікайте в духовій печі при температурі 170 градусів, приблизно 35 хв.
Смачного!
Найкраще смакувати цією стравою у першій половині дня.
Суха аджика від Смак Життя: особливості та переваги
Спеції, насінини та приправи часто недооцінюють, проте вони здатні кардинально змінити смак страв. Візьмімо, наприклад, цю суху аджику. Це абхазька гостро-солодка суміш спецій.
У її складі цілий букет спецій, притаманний кавказьким стравам:
перець гострий;
хмелі-сунелі;
коріандр;
пажитник;
лавровий лист;
майоран;
базилік;
петрушка;
кріп;
гірчиця;
сіль;
сушений часник;
цибуля.
Цей мікс спецій надає смакам гостроти та насичених зелених смаків. Ваша страва одразу заграє новими смаками, які точно запамʼятаються.
Крім нових смаків, суха аджика ще й має корисні властивості:
покращує травні процеси завдяки алкалоїдам;
позитивно впливає на дихальну систему завдяки капсаїцину;
має антибактеріальну дію, вбиває шкідливі мікроорганізми в кишківнику.
З чим смакує суха аджика?
Суха аджика призначена для рецептів кавказької кухні. Проте ви можете експериментувати й додавати його в будь-які супи, поєднувати з овочами, бобовими, картоплею та рисом. Також можна приготувати з сухої аджики маринад або борщову заправку. Обовʼязково спробуйте приготувати аджика соус. Для цього в суху суміш додайте воду.
Суха аджика від Смак Життя — внесіть нових смаків у свій раціон ;)
Суха аджика — можливість доторкнутися до смаків кавказької кухні. Крім нових смаків, ви отримаєте ще й корисні речовини. Суха аджика купити ви можете онлайн у нашому інтернет-магазині здорового харчування. Доставку здійснюємо зручною вам поштою в будь-який куточок України. Купити суху аджику у Львові ви можете у наших фізичних магазинах на вул. Зелена та Куліша.
