Кориця (касія) мелена (вищий ґатунок)
Чим особлива кориця (касія) мелена (вищого ґатунку)?
- Касія — це порошок з кори китайського коричника, який не зустрічається в дикій природі.
- Має терпкий смак і залишає відчуття легкого печіння на язиці.
- Касія є природним антисептиком. Містить олії, які знезаражують і зменшують больові відчуття.
- В ній багато дубильних речовин і цинку. Вони допомагають виробляти антитіла до більшості сезонних захворювань.
- Головним недоліком касії є кумарин в складі. При надмірному вживанні може спричинити запаморочення і головні болі.
Чим касія відрізняється від кориці цейлонської?
- Має менш насичений смак і темніший колір.
- Більш різка за запахом, смаком та ароматом.
- Містить більше кумарину.
Як використовувати корицю (касію) мелену (вищого ґатунку)?
- Використовуйте у випічці, десертах, запіканках, щоб надати пряний аромат.
- Підкидаємо ідею класного перекусу. Посипте яблука або інші фрукти горішками та корицею. Смакота ❤️
- Додавайте у напої: чай, каву чи коктейлі. Якщо додати багато спеції — напій збадьорить, а якщо трішки — заспокоїть.
- Один з найкращих засобі при простуді — мед і кориця. Змішайте 1/4 л.кориці + 1 ст.л. меду і приймайте 3рази на день.
- Кориця добре поєднується з іншими приправами: кардамоном, фенхелем, бергамотом.
- Відповідно до добової дози кумарину для людини (0,1 мг на кілограм тіла), дорослим рекомендуємо вживати не більше 1/2 ч.л. кориці в день, а дітям — 1/4 ч.л два рази в тиждень.
Чого не варто?
- Вживати при індивідуальній непереносимості продукту.
- Вживати при проблемах з печінкою та підшлунковою залозою.
- Радимо проконсультуватись з лікарем щодо вживання під час вагітності.
Гарбузовий торт
Інгредієнти:
Для коржа:
Насіння гарбуза — 150 г;
Фініки — 150 г;
Кокосовий шрот — 20-30 г;
Для крему:
Гарбузове пюре — 400 г;
Кокосове молоко — 250 г;
Нутове борошно — 100 г;
Сироп агави — за смаком;
Кориця — 2 ч.л.
Приготування:
1. Змішати гарбузове насіння і фініки для коржа в блендері до однорідної маси.
2. Загустити до потрібної консистенції кокосовим шротом. Викладіть корж у форму і пропечіть його при 180℃ до золотої скоринки або залиште корж сирим.
3. У гарбузове пюре додайте кокосове молоко, і збийте у блендері до однорідності.
4. Додайте нутове борошно, сироп агави чи інший підсолоджувач і корицю. Розмішайте все.
5. Помістіть у кастрюлю з товстим дном і варіть на невеликому вогні до загущення маси.
6. Вилийте в підготовлений корж, а зверху посипте ще корицею.
7. Поставте в холодильник на 2-3 години.
Насіння гарбуза — 150 г;
Фініки — 150 г;
Кокосовий шрот — 20-30 г;
Гарбузове пюре — 400 г;
Кокосове молоко — 250 г;
Нутове борошно — 100 г;
Сироп агави — за смаком;
Кориця — 2 ч.л.
Можна їсти коли охолоне!
Смачного!
Найкраще вживати в першій половині дня.
Печені яблука з корицею
Інгредієнти:
1. Великі яблука (найкраще сорту «Антонівка») — 2 шт;
2. Тростинний нерафінований цукор , родзинки, грецькі горіхи — за смаком;
3. Розмелена кориця — 1 ч.л.
Приготування:
1. З вимитих яблук видаліть серцевину.
2. Змішайте в однакових пропорціях цукор, родзинки і подрібнені волоські горіхи та додайте корицю.
3. Заповніть яблука цією начинкою.
4. Поставте на змащене олією деко. Випікайте в духовці при t 160-1800 С протягом 40-60 хв (поки яблуко не трісне і начинка не почне витікати).
5. Подавайте гарячим або охолодженим.
Смачного!
Смакуйте стравою у будь-який час протягом дня.
Смакуйте стравою у будь-який час протягом дня.
Кориця Мелена Вищого Гатунку: Чим Корисна та Де Купити
Кориця — це одна з найпопулярніших і найпоширеніших спецій у світі. Мелена кориця, особливо касія, є не лише незамінною приправою для багатьох страв, але й володіє численними корисними властивостями, які роблять її справжнім скарбом для здоров'я.
Види Кориці
Кориця походить від кори дерев роду Cinnamomum і може бути двох основних видів: цейлонська та касія. Хоча цейлонська кориця вважається «справжньою» корицею, касія є більш доступною та поширеною на ринках. Саме касія має більш насичений, пряний аромат і сильний, солодкуватий смак, який підходить для багатьох кулінарних страв.
Мелена кориця касія, яку ви знайдете у нас, відрізняється високою якістю. Вона ідеально підходить для випічки, десертів, напоїв та навіть основних страв, додаючи неповторний аромат і смакові нотки.
Корисні Властивості Меленої Кориці
Мелена кориця — це не лише спеція, яка надає вашим стравам вишуканий смак. Вона також має ряд корисних властивостей:
Антиоксиданти: Кориця багата на антиоксиданти, які допомагають боротися з вільними радикалами в організмі, зменшуючи ризик розвитку захворювань та уповільнюючи процес старіння.
Протизапальні властивості: Мелена кориця має потужні протизапальні властивості, які можуть допомогти зменшити запалення в організмі та знизити ризик хронічних захворювань.
Покращення обміну речовин: Кориця сприяє нормалізації рівня цукру в крові, що може бути особливо корисно для людей з діабетом або тих, хто прагне контролювати вагу.
Покращення травлення: Завдяки своїм властивостям, кориця допомагає поліпшити травлення, зменшити газоутворення та запобігти здуттю живота.
Як Використовувати Мелену Корицю
Мелену корицю можна використовувати у багатьох стравах. Вона ідеально підходить для:
Додавання до випічки: булочки, пироги, торти, печиво.
Приготування напоїв: чай, кава, гарячий шоколад, смузі.
Приготування каш та йогуртів.
Використання у м'ясних та овочевих стравах для надання їм особливого аромату.
Де Купити Якісну Мелену Корицю
Якщо ви шукаєте, де купити мелену корицю вищого гатунку, наш інтернет-магазин пропонує вам тільки найкращі продукти. У нас ви знайдете мелену корицю, яка відповідає всім стандартам якості та зберігає свій аромат і корисні властивості завдяки правильному зберіганню.
У нашому асортименті представлена кориця мелена за доступною ціною, яку ви можете придбати з доставкою по всій Україні. Замовляйте корицю в нашому магазині і насолоджуйтесь її насиченим смаком і ароматом у будь-який час!
Вибирайте здоров'я і смак разом з нашою меленю корицею касія — найкращим вибором для вашої кухні та здорового способу життя.
