Кіноа червона
Що таке кіноа червона та чим вона особлива?
- Кіноа — це зернова культура, яка є однією з найпопулярніших круп у світі.
- Містить у великих кількостях: калій (563 мг), фосфор (450 мг), магній (196 мг) та кальцій (86 мг). Ці мікроелементи нормалізують роботу серця й судин та зміцнюють кісткову систему.
- Джерело вітамінів групи В і селену. Вони укріплюють нервову систему та мають легку седативну дію.
- Ідеальна їжа для вегетаріанців — містить всі 9 незамінних амінокислот та двічі більше білка (15грам), ніж рис і ячмінь.
- Кіноа багата клітковиною (10-15г на 100 г каші), а тому стимулює і налагоджує роботу кишківника.
- Джерело потужних антиоксидантів: кверцетину і сквалену. Вони знижують ризики хронічних захворювань та захищають наш організм.
- За смаком кіноа нагадує неочищений рис.
Про глютен
- Кіноа — безглютенова крупа.
- Та через те, що зберігається на одному складі з іншими продуктами, може містити сліди глютену.
- Таку крупу можна спокійно вживати людям, що обмежують глютен або мають легкий ступінь непереносимості. Якщо ж у вас діагностована целіакія, будьте обережними.
Про глютен
- Кіноа — безглютенова крупа.
- Та через те, що зберігається на одному складі з іншими продуктами, може містити сліди глютену.
- Таку крупу можна спокійно вживати людям, що обмежують глютен або мають легкий ступінь непереносимості. Якщо ж у вас діагностована целіакія, будьте обережними.
Як вживати кіноа червону?
- Готуйте з кіноа смачні каші на рослинному молоці із горішками та супи.
- Можна додавати до овочевих салатів або готувати ресторанні боули із тофу та овочами. Смакота:)
- Чудово підходить для веганського плову або для фарширування овочів. Наприклад, перчиків чи помідорів.
- Перед приготуванням рекомендуємо замочити крупу в холодній воді на 1-2 год — це позбавить її від гіркоти і зробить більш мягкою.
- Після замочування варіть крупу 10-15хв. Співвідношення кіноа і води 1:2.
Чого не варто?
- Вживати при індивідуальній непереносимості продукту.
- Рекомендуємо проконсультуватися з лікарем щодо вживання кіноа при захворюванні нирок, подагрі.
Кіноа з чорносливом
Інгредієнти:
Приготування:
1. Замочіть попередньо у теплій воді чорнослив на 30 хв.
2. Відваріть кіноа на воді протягом 15-20 хвилин на малому вогні у співвідношенні 1:2.
3. Наріжте банан, чорнослив та додайте олію, горіхи та корицю. Розмішайте і подавайте теплим.
Найкраще вживати в обідній час та спортсменам після тренувань.
Кіноа червона: особливості та користь
Червона кіноа — відомий у світі суперфуд завдяки багатій поживній цінності та складу.
У нас кіноа набула популярності не так давно. Проте насправді кіноа вирощували ще в стародавній цивілізації Південної Америки. Червона кіноа відрізняється від класичної білої не лише кольором, а й текстурою та смаком. Якщо ви ще не пробували червону кіноа, радимо вам спробувати й урізноманітнити свій раціон цією поживною та смачною крупою. А далі пропонуємо розглянути, чому червона кіноа — скарб для здорового раціону.
Яка користь червоної кіноа?
Якщо говорити про переваги червоної кіноа, то почати варто з того, що це безглютенова зернова крупа. Це особливо актуально для людей, які мають непереносимість або алергію глютену чи тих, хто обмежує глютен у своєму раціоні з інших причин.
Якщо говорити про корисні властивості, то тут виділимо:
підтримка здоров'я серця завдяки високому вмісту клітковини та антиоксидантів. Червона кіноа знижує рівень поганого холестерину та артеріального тиску. А це позитивно впливає на серцево-судинну систему.
покращення травлення. Клітковина в кіноа допомагає нормалізувати роботу травного тракту, запобігає запорам і сприяє здоровому обміну речовин.
захист від хронічних захворювань завдяки антиоксидантам. Вони знижують ризик розвитку хронічних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання, рак та діабет.
підтримка імунної системи завдяки вітамінам та мінералам, таких як цинк і вітамін E. Червона кіноа допомагає організму ефективніше боротися з інфекціями та хворобами.
забезпечення енергією, адже є джерелом складних вуглеводів. Вони забезпечують організм стійкою енергією протягом дня, що особливо корисно для спортсменів та людей з активним способом життя.
Ми вважаємо, що кіноа — ідеальна каша для веганів, адже вона найбільш білкова серед інших круп та є джерелом амінокислот.
А як можна використовувати червону кіноа?
Червона кіноа смакує як солона та солодка каша (наприклад, є рецепти з рослинним молоком та горіхами). Крім гарніру, червона кіноа — класна база для боулів та супів. Якщо хочете поекспериментувати, з кіноа також можна приготувати плов або начинити перчики. А ще кіноа — ідеальне доповнення до салату та база для боулу.
Ми завжди радимо замочувати всі крупи перед варінням. Завдяки цьому активізуються всі корисні речовини. А варити кіноа необхідно 10-15 хвилин.
Червона кіноа — ідеально збалансована крупа для здорового харчування
Памʼятайте, що основний принцип здорового раціону — різноманітність. Обирайте рослинні цільні натуральні продукти, які насичують організм не пустими вуглеводами, а користю. Червона кіноа — те, що потрібно для здорового раціону. Купити червону кіноа ви можете онлайн у нашому інтернет-магазині здорового харчування. Доставляємо замовлення в будь-який куточок України. А якщо ви знаходитесь у Львові, приходьте обирати корисні продукти наживо у наших магазинах у Львові на вул. Зелена та Куліша.
Із цим товаром рекомендуємо
Куркума преміум свіжозмелена
