Масло из семян черного тмина (дамасское)
Масло из семян черного тмина (дамасское)
- Это масло холодного отжима, которое сохраняет все полезные свойства цельных семян.
- Масло дамасское на вкус более нежное, чем масло сатива.
- Вкус слегка клубничный :)
- Ценный источник витамина Е, которым нужен для крепкого иммунитета. Именно от его количества зависит работа сердца, сосудов и водный баланс кожи.
- Содержит активное вещество тимохинон, которое имеет антиоксидантные, противораковые и антибактериальные свойства.
- В семенах тмина много кальция. Он защищает мышцы от судорог, укрепляет клетки организма и отвечает за синтез гормонов.
Что делать?
- Добавляйте в салаты, соусы, каши. Если вы впервые пробуете масло черного тмина, советуем разбавить его любым другим маслом. Это поможет смягчить вкус:)
- В профилактических целях при язве желудка, заболеваниях кишечника употребляйте по 1 ч.л. два раза в день — утром и перед сном.
- Наружное применение масла может быть разным: точечное нанесение на проблемные участки кожи или массаж тела.
Чего не стоит делать?
- Употреблять при индивидуальной непереносимости.
- Подвергать термической обработке — тогда оно теряет свои полезные свойства.
- Масло черного тмина нельзя употреблять беременным и людям с пересаженными органами, поскольку это может спровоцировать отторжение.
Салат з чорними рисом
Інгредієнти:
Для соусу:
Олія соняшникова сиродавлена — 4 ст.л.;
Олія чорного кмину — 2 ч.л.;
Яблучний оцет — 2 ст.л.;
Бальзамічний оцет — 1 ½ ст.л.;
Мед (сироп) — 1 ½ ст.л.;
Морська сіль — ½ ч.л.;
Гірчиця ціла — 2 ч.л.;
Кмин — ½ ч.л.;
Кориця — ¼ ч.л.;
Чорний перець — за смаком.
Для салату:
Цибуля салатна різана — ½ склянки (за бажанням);
Огірок — 1 великий;
Морква — 70г;
Капуста чи інша зелень нарізана — 100г;
Червона квасоля (консервована чи відварена — 300 г;
Родзинки — ¾ склянки.
Приготування:
1. Збийте у блендері всі інгредієнти для соусу.
2. Додайте в глибоку салатну миску нарізану цибулю та огірок. Подрібніть за допомогою блендера моркву та капусту (чи зелень) окремо до дрібної крихти.
3. Додайте в миску моркву, зелень, квасолю та родзинки.
4. Налийте ½ соусу та ретельно розмішайте. Додайте готовий рис, другу половину соусу та добре рівномірно вимішайте салат.
Подавайте його охолодженим чи кімнатної температури.
Смачного!
Найкраще смакувати салатом в обідній час.
