Практически все слышали, что такое кето диета и насколько она эффективна. Однако мало кто знает о побочных эффектах. Мы рассмотрим научный подход к этому с заботой о вашем теле, поэтому собрали в статье основную информацию, которая поможет сделать все правильно без негативных последствий.
Что такое кето диета?
Кето-диета — очень популярный тренд среди тех, кто хочет иметь стройную фигуру.
Суть кето в том, чтобы употреблять пищу с большим содержанием жиров и белков, и при этом употреблять не более 50 граммов углеводов в день. 50 граммов углеводов — это около 4 ломтика хлеба.
По сравнению с другими популярными диетами, кето — более длительная модель питания.
Цель такого питания — достичь состояния кетоза. Это состояние, когда организм использует жиры как источник энергии, а не углеводы. Таким образом, и происходит процесс жиросжигания.
Как понять, что мне нужно кето питания?
Прежде всего, кето диеты придерживаются люди, которым ее назначил врач.
Чаще всего это пациенты с нейрогенными расстройствами (например, болезнью Альцгеймера).
То есть нельзя просто так самому завести свой организм в кетоз. Ему нужно время, чтобы перестроиться на этот режим. Без врача это сделать сложно. А почему именно — мы рассмотрим ниже.
Следующая категория — это люди, которые пытаются похудеть или улучшить физическую форму. Однако следует помнить, что ничто не заменит простое и сбалансированное питание. Чтобы избавиться от лишнего веса, нужно урезать количество быстрых углеводов: выпечки, сладостей, фаст-фуда, газированных напитков. Тогда и никакие диеты не нужны.
Кому противопоказано кето?
Прежде чем начать кето диету, мы настоятельно рекомендуем ознакомиться с противопоказаниями к ней.
1. Диабетики. Эта диета оказывает непосредственное влияние на уровень глюкозы. Поэтому люди с сахарным диабетом должны быть особенно внимательны. Накопление кетонов может ухудшить гормональную работу и влиять на продукцию инсулина.
2. Беременные и кормящие мамы. Это связано с тем, что кето исключает целую группу нутриентов (углеводов), а женщины в этот период особенно уязвимы и должны получать все необходимые питательные вещества.
3. Люди с заболеваниями печени и почек.
При проблемах с печенью большое количество жира может усугубить состояние. Что касается почек, то их функция — переработка белков. А кето диета может сильно перегрузить их. На таком питании человек потребляет минимум 74 г протеина в день. При том, что рекомендация ВОЗ – не более 46 г протеина в день для женщин и 56 граммов для мужчин.
4. Люди с повышенным уровнем холестерина и нарушенным обменом веществ. Эти состояния подразумевают существенные дефициты микроэлементов, с которыми категорически запрещено придерживаться любой диеты.
В случае возникновения нежелательных симптомов после начала диеты рекомендуем обязательно консультироваться с врачом.
С чего начать и какие минусы у кето?
Все просто: начать стоит с изучения всех возможных минусов, деталей и побочных эффектов.
В состояние кетоза следует заходить под наблюдением врача, поскольку требуются специальные аппараты, которые регулируют уровень кетоновых тел в крови. Если их уровень слишком высок, начинается окисление организма, а это может даже вызвать кому.
Низкое количество углеводов в рационе может отрицательно сказаться на умственной деятельности: снижаются концентрация и внимание, появляется апатия и быстрая утомляемость.
При этом во время кето запрещены активные физические нагрузки, так как мускулы не имеют достаточного топлива для выполнения упражнений. Например, спортсменам для тренировок требуется около 120-150 граммов углеводов в день, а при кето люди потребляют до 50 граммов углеводов.
Также рекомендуем изучить литературу о том, как устроена наша гормональная система и организм в целом. Несколько примеров:
Колин Кэмпбелл, Томас Кэмпбелл "Китайское исследование"
Джулия Эндерс «Внутренняя история. Кишечник – самый интересный орган нашего тела»
Дэвид Перлмуттер "Пища для мозга"
После того, как вы ознакомились со всей информацией и противопоказаниями, можно переходить к конкретным шагам. Их мы описали в статье "Кето диета для начинающих"
Какие трудности могут возникнуть в процессе?
Хотя кето диета очень популярна и эффективна, важно понимать, с какими трудностями можно столкнуться во время нее.
1. Психологические сложности. Многие не представляют своей жизни без пирожных, хлеба и т.д. А именно их исключение подразумевает кето. Поэтому часто возникают проблемы из-за ограничений, которые могут привести к расстройствам пищевого поведения.
2. Вес может вернуться. Именно так. Быстро худеете, быстро вес может вернуться.
3. Запоры. Весьма щепетильная и болезненная тема, ведь она доставляет много дискомфорта в повседневной жизни. Во время кето из рациона исключают богатые клетчаткой продукты (злаковые, фрукты, крахмалистые овощи) и организм начинает терять больше воды. А отсутствие воды провоцирует проблемы с кишечником. Поэтому следует добавлять в рацион авокадо, орехи , овощи и пить еще больше воды.
4. Неприятный запах. Такое дыхание называют ацетоновым. Оно обусловлен продуктами распада белков.
5. Жажда. Вы теряете больше воды, а значит, пить захочется больше. Зато аппетит уменьшается.
О советах и примере рациона на кето диете рекомендуем прочитать здесь.
И помните: вы у себя одни!
