Сочевиця червона
Про глютен
- Сочевиця є безглютеновою
- Та через те, що зберігається на одному складі з іншими продуктами, може містити сліди глютену.
- Така сочевиця можна спокійно вживати людям, що обмежують глютен або мають легкий ступінь непереносимості. Якщо ж у вас діагностована целіакія, будьте обережними.
В чому користь червоної сочевиці?
- Містить у великих кількостях:
- залізо (7,5 мг у 100 г продукту) – добова потреба 12-25 мг,;
- цинк (2,5 мг/100 г) – добова потреба 8-15 мг;
- фолієва кислота ( 90 мкг/100 г) – добова потреба 400 мкг;
- вітамін В1 (0,5 мг/100 г) – добова потреба 1,5 мг. - Лідер за кількістю калію та заліза серед усіх бобових. Вони нормалізують роботу серця та рівень гемоглобіну в крові.
- Джерело рослинного білка – 21 грам на 100г продукту. Це прекрасне доповнення до раціону, якщо ви дотримуєтесь посту або веганського харчування.
- Багата на вітаміни групи В, які нормалізують метаболізм і підвищують імунітет.
- залізо (7,5 мг у 100 г продукту) – добова потреба 12-25 мг,;
- цинк (2,5 мг/100 г) – добова потреба 8-15 мг;
- фолієва кислота ( 90 мкг/100 г) – добова потреба 400 мкг;
- вітамін В1 (0,5 мг/100 г) – добова потреба 1,5 мг.
Як вживати червону сочевицю?
- Перед тим як готувати червону сочевицю промийте і залийте водою у співідношенні чечевиці і води 1:2. Варіть 15-20 хв. до готовності.
- Червоний сорт сочевиці легко розварується, тому ідеально підходить для приготування каш, крем-супів та сочевичного пюре.
- На основі сочевиці виходять смачні оладки та вегетеріанські котлети.
- Порада від нас: вживайте бобові разом зі свіжими овочами та зеленню. Вони містять багато вітаміну С, який допомагає бобовим засвоюватися краще.
Чого не варто?
- Вживати при індивідуальній непереносимості продукту.
- При захворюваннях шлунково-кишкового тракту перед вживанням обов'язково порадьтесь з лікарем.
Пюре із сочевиці
Інгредієнти:
1. Вода - 0,5 л.;
2. Сочевиця - 200 г.;
3. Цибулина - 1 шт.;
4. Морква - 1 шт.;
5. Болгарський перець - 1 шт.;
6. Олія - 2 ст.л.;
7. Куркума - 1/3 ч.л.;
8. Сіль - 0,5 ч л
9. Чорний мелений перець - за смаком;
10. Зелень - за смаком.
ПРИГОТУВАННЯ:
1. Овочі почистити, нарізати, залити водою, варити 20 хвилин
Суп із сочевиці
2 л води,
250 г сочевиці
80 г цибулі
75 г моркви
70 г броколі
85 г кабачка
2 ст. л. зелені петрушки
сіль, чорний мелений перець
1/3 ч. л. куркуми
0,5 ч. л. майорану або інших сухих трав
3 ст. л. олії.
ПРИГОТУВАННЯ:
1. 1. Нарізати моркву, цибулю та кабачок невеликим кубиком або довільної форми. Броколі розібрати на маленькі суцвіття.
2. Обсмажити овочі на олії з додаванням води протягом 10 хв
3. У киплячу воду закинути обсмажені овочі, броколі та промиту сочевицю. Варити ще приблизно 15 хв поки сочевиця та овочі не будуть готові.
4. Наприкінці додати сіль, спеції, зелень та виключити вогонь. Дати настоятись 10 хв. Смачного!
Сочевиця червона: яскравий вибір для вашого столу
Червона сочевиця — це універсальний і надзвичайно корисний продукт, який заслуговує на місце у вашому раціоні. Її ніжний смак, яскравий колір і короткий час приготування роблять її фаворитом у багатьох кухнях світу. Сочевиця червона — це джерело корисних речовин, що сприяють зміцненню здоров’я, а також ідеальний вибір для швидкого приготування смачних і поживних страв.
Чим корисна червона сочевиця?
Сочевиця червона має унікальний склад, який приносить багато користі організму:
Багатий вміст білка: ідеально для вегетаріанців, веганів і тих, хто шукає рослинну альтернативу м’ясу.
Залізо та фолієва кислота: допомагають підтримувати рівень гемоглобіну та покращують роботу серцево-судинної системи.
Клітковина: сприяє здоров’ю травної системи та довготривалому відчуттю ситості.
Антиоксиданти: захищають клітини від шкідливого впливу вільних радикалів.
Низький глікемічний індекс: робить її чудовим вибором для діабетиків і тих, хто прагне зберегти стабільний рівень цукру в крові.
Цей вид сочевиці не містить глютену, тому підходить для людей із глютеновою непереносимістю.
Як використовувати червону сочевицю в кулінарії?
Червона сочевиця відома своєю швидкістю приготування: її не потрібно замочувати, а вариться вона лише 10-15 хвилин. Завдяки цьому вона ідеально підходить для:
Крем-супів і пюре.
Тушкованих страв і рагу.
Гарнірів до основних страв.
Начинок для пирогів і рулетів.
Основи для веганських котлет та паштетів.
Її м’яка текстура робить її чудовим вибором для дитячого харчування.
Де купити сочевицю червону?
Якщо ви шукаєте, де купити сочевицю червону за доступною ціною, наш інтернет-магазин стане вашим надійним партнером. Ми пропонуємо якісний продукт, що відповідає всім стандартам, із зручною доставкою по всій Україні.
Сочевиця червона: ціна та умови доставки
Ціна на сочевицю червону в нашому магазині є конкурентною, а фасування дозволяє обрати об’єм, який відповідає вашим потребам. Ми забезпечуємо оперативну доставку у Львів та інші міста України, щоб ви могли швидко насолоджуватися смачними стравами.
Чому варто обрати насіння червоної сочевиці?
Гарантована якість продукту.
Простота у приготуванні.
Універсальність у використанні.
Швидка доставка та зручний сервіс.
Замовляйте сочевицю червону у нашому магазині та додавайте до свого раціону продукт, який поєднує користь, смак і зручність у приготуванні!
