Веганские продукты

Веганство — одна из разновидностей вегетарианства, которая исключает из меню мясо и продукты животного происхождения, также яица и молочку. Рацион питание содержит много полезной растительной пищи.

Веганство — это целый сознательный образ жизни, которого придерживаются чтобы:

- улучшить показатели своего здоровья и снизить вероятность развитие хронических заболеваний
- сбросить лишний вес и поддержывать вес
- заботиться об екологии и состоянии окружающей среды
- из-за моральных принципов.

Польза вегетарианских продуктов

Такая диета снижает риск ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, рака, камней в желчном пузыре, диабета типа II, запоров, геморроя и кариеса. Еда веганов дает возможность избежать этих заболеваний. 

Но неправильно составленный и несбалансированный рацион может привести к дефициту питательных веществ. Например, белка, кальция, цинка, железа, витамина В12, витамина D. Это следует учитывать при переходе на вегетарианство.

Основой здорового питания взрослого должны быть овощи и фрукты. Научно доказано, что эти диетические продукты содержат целый комплекс витаминов и минералов. Также они не содержат много калорий и дают возможность создать вкусные необычные блюда. 

Хорошо сбалансированный рацион позволяет:

· Оставаться здоровыми и всегда хорошо себя чувствовать;

· Иметь больше энергии для повседневности;

· Уменьшить массу тела и сделать тело более сильным;

· Снизить уровень "плохого" холестерина в крови;

· Предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний;

· Уменьшить риск развития рака;

· Избавиться от запоров;

· Снизить артериальное давление.

Что можно есть?

Еда для веганов — это растительные продукты.

Вегетарианские продукты условно можно разделить на 3 больших группы:

1. Злаки, такие как пшеница, рис, рожь, просо, овес, фрукты и овощи.

2. Следующая группа состоит из бобовых, орехов, грибов, масличных растений, разных орехов и семечек, морских водорослей. Также сюда включают заменители коровьего или козьего молока — чаще всего соевое или рисовое молоко, тофу.

3. В третьей группе — веганская еда, употребление которой следует ограничить, но не исключать. Сюда относят сахар, мед, а также кофе и чай.

Очень важен способ приготовления блюд, поскольку он напрямую влияет на ее пищевую ценность. Более полезно есть сырую растительную пищу, когда это возможно. Термическая обработка разрешена, но помните, что это уменьшает содержание витаминов и минералов. 

Ассортимент продуктов для веганов в нашем магазине

Много людей думают, что вегетарианская пища — это только овощи и фрукты. И отсутствие вкусов в еде. Но это совсем не так! Веганское питание может быть полезным и очень вкусным.

В нашем магазине вы можете найти большое количество продуктов для веганов. 

1. Разные сыры (Чеддер, Фета, копченые и крем-сыры)
2. Растительное мясо (белое, красное, соевые битки)
3. Икра и морские водоросли (нори, вакаме, ламинария, веганская икра)
4. Растительный протеин (тыквенный, кунжутный, кокосовый протеиновый коктейль)
5. Нутовые омлеты (целых 4 вкуса: классический, томатный, с карри, грибной)
6. Смеси для выпечки.

Из вегетарианской пищи можно приготовить большое количество блюд здорового питания.

Большое потребление семян, бобовых и орехов, которые заменяют животную еду. Они обеспечивают долю полезных жиров в рационе и помогают усваивать жирорастворимые витамины.

Из круп, злаков, цельнозернового хлеба можно получить хорошие качественные углеводы, которые дадут энергию и силу.

Бобовые, особенно нут, маш — главные источники железа и белка в веганском питании. Высокое потребление витамина С, из фруктов и ягод, повышает усвоение железа. А такие напитки как молоко, кофе, какао, чай — ухудшают. 

По поводу кальция, проблемы с его поступлением часто возникает при традиционном и вегетарианском питании. Можно употреблять кальций с растительных источников, как зеленые листовые овощи, брокколи, миндаль, мак, кунжут, морские водоросли.

Витамин В12 содержит только пища животного происхождения, поэтому желателен прием витамина В12 под наблюдениям врача. Это важно учитывать при переходе на вегетарианство.

Где купить продукты для веганов?