Веганские продукты

Веганские продукты

Веганство - одна из разновидностей радикального вегетарианства, которая исключает из меню мясо и продукты животного происхождения, в том числе яица и молочные продукты. Любители веганской диета - это не только экологи или люди, которые хотят вести здоровый образ жизни, но и те, кто хочет похудеть или улучшить свое здоровье. Веганское питание помогает бороться со многими заболеваниями и способствуют похудению. Но к сожалению, вегетарианская пища не лишена недостатков, поэтому предназначена не для всех.

Вегетарианцы могут исключить из своего рациона только некоторые продукты животного происхождения. 

Веганство - что можна есть?

Продукты для веганов исключительно растительные.

Веганские товары условно можно разделить на 3 большие группы:

1. Продукты на основе злаков, такие как пшеница, рис, рожь, просо, овес, фрукты и овощи.

2. Средний ярус состоит из бобовых, орехов, грибов, масличных растений, льнянных, подсолнечних, кунжутных и тыквенных семечек, морских водорослей. Эта группа также включает заменители коровьего или козьего молока - чаще всего соевое или рисовое молоко, а также веганский сыр или тофу.

3. В третьей части пирамиды - веганские продукты, потребление которых следует ограничить, но не исключать. Сюда относят сахар, мед, а также кофе и чай.

Важен также способ приготовления блюд. Лучше есть сырую пищу, когда это возможно. Термическая обработка разрешена, но следует помнить, что это уменьшает содержание витаминов и минералов.

Веганские продукты можно купить в Украине во Львове и Киеве в магазине СМАК ЖИТТЯ оффлайн и онлайн. Цена доступна на сайте.

Веганская диета

Веганская диета снижает риск ожирения, гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета типа II, рака, камней в желчном пузыре, запоров, геморроя и кариеса.

Но неправильно составленный рацион может привести к дефициту энергии, а также многих питательных веществ:

· Белка;

· Витамина В12;

· Витамина D;

· Кальция

· Железа

· Цинка.

Остатки средств защиты растений и удобрений также представляют угрозу. Несбалансированый веганский рацион повышают риск:

· Анемии

· Рахита;

· Остеопороза

· Гипотрофии белка;

· Неврологических расстройств;

· Нарушений менструального цикла

· Диареи.

Основой здорового питания взрослого человека должны быть овощи и фрукты. Доказано, что эти диетические продукты содержат целый ряд минералов, витаминов, полифенолов. В то же время они имеют мало калорий и дают возможность составлять интересные и вкусные блюда.

Что едят веганы?

Большинство людей думает, что веганская диета - это только овощи и фрукты. Что отличает веганов, так это большое потребление семян и бобовых, которые заменяют продукты животного происхождения. Орехи, миндаль обеспечивают здоровые жиры и поддерживают усвоения жирорастворимых витаминов. Ежедневно рекомендуется съедать около 3,5 столовых ложек орехов и семян, а также 1 столовую ложку молотого льняного семени.

Бобовые, преимущественно нут - основные источники железа в веганском питании.

В случае кальция, проблемы его недостаточного поступления, возникает как при традиционном, так и при вегетарианском питании. Веганы употребляют растительные источники кальция, чаще всего зеленые листовые овощи, брокколи, апельсины, морские водоросли, мак, миндаль.

Добавка витамина В12 является важной - она присутствует только в продуктах животного происхождения.

Что веганы не едят?

Кроме мяса и рыбы, веганы не едят продуктов животного происхождения: сыра, молока, йогурта, сливок, а также яиц и меда. Если вы думаете, что по этой причине они что-то теряют по вкусу - вы ошыбаетесь. Из вегетерианских продуктов можно приготовить огромное количество вкусных блюд.

Резюме

Веганская, правильно сбалансированная диета позволяет:

· Оставаться здоровыми и дольше чувствовать себя хорошо;

· Иметь больше энергии для повседневной деятельности;

· Уменьшить избыточную массу тела;

· Снизить уровень холестерина в крови;

· Предотвратить развитие сердечных заболеваний;

· Уменьшить риск развития рака;

· Избавиться от запоров;

· Снизить артериальное давление.

Купить продукты растительного происхождения можна в веганском магазине СМАК ЖИТТЯ.