Сыродавленное масло

Сыродавленное масло 


Сыродавленные масла производятся путем измельчения и последующего прессования сырья. Для получения масла холодного отжима используются фрукты, семена и овощи. Очистка растительных масел осуществляется искусственно, через натуральную ткань, без использования химических реагентов. Нормативы содержания посторонних примесей в каждой стране разные. 
Процесс достаточно трудоемкий. Таким способом производится только 15-10% масел с использование деревянного (в идеале) пресса. 

Этот метод имеет такие преимущества:

1. Сырье не нагревается при отжиме.
2. Продукт не окисляется, что позволяет сохранить микроэлементы и витамины в первоначальном состоянии.
3. Сыродавленному маслу присущ узнаваемый и не искаженный вкус орехов или семян.

Ассортимент

В магазине «Смак Життя» сыродавленное масло купить можно из такого исходного сырья:
амарант;
тыква;
горчица;
грецкий орех;
кедр;
кукуруза;
лен;
росторопша;
подсолнух;
хемп;
чиа;
черный тмин.

Применение растительных масел

Традиционное применение сыродавленных масел – кулинария, косметология и медицина.

Использование в кулинарии зависит от региона. В одних областях наиболее употребимо, например, сыродавленное масло подсолнечное, в других – кукурузное. Льняное масло широко использовалось в начале ХХ века, когда кукуруза была редкой культурой, но зато много сеяли льна. Масло из тыквенных семечек традиционно для многих районов Украины.

К салатам из сырых овощей и фруктов лучше подходит именно масло холодного отжима. Сохранение содержания натуральных ингредиентов делает продукт намного полезнее. Если нужно что-то жарить или варить, то следует помнить, что повышенная температура разрушает органические вещества. Вследствие этого при приготовлении лучше применять обычное масло.

Богатые возможности этих натуральных продуктов наиболее полно проявились в косметологии. В лечебную и декоративную косметику как обязательный ингредиент добавляется то или иное масло. Оно придает товару целебные, декоративные свойства.
Использование продукта в медицине зависит от диагноза. Следует помнить, что натуральный продукт также может навредить организму, если его неправильно употреблять. Следовательно, принимать то или иное масло в лечебных целях можно только по рекомендации лечащего врача.

Влияние на здоровье

Использование в питании сыродавленноего масла, купить которые можно в широком ассортименте в магазине «Смак Життя», рекомендуют беременным женщинам, детям, престарелым людям и тем, кто серьезно относится к своему здоровью.

Натуральный продукт полезен, когда требуется:

укрепить иммунитет;
снизить артериальное давление;
улучшить работу сердечно-сосудистой системы;
нормализовать работу ЖКТ.
устранить косметические проблемы кожи и волос.

Купить масло холодного отжима полезнее, чем продукт, полученный горячим способом. При фильтрации удаляются вредные примеси, и не добавляются химические реагенты. Традиционный способ предполагает влияние высокой температуры, поэтому изменяется химический состав продукта и делает его менее полезным.