Натуральный сахарозаменитель
Натуральный сахарозаменитель — альтернатива белому сахару, которая подходит для полезных десертов. Купить натуральный сахарозаменитель можно на нашем сайте.

Еритрол

Сахар Мусковадо

Сахар тростниковый

Стевия экстракт 100% (порошок)

Стевия (лист)

Кокосовий цукор

Подарочный сертификат
Инулин
Инулин
купить Киев, Украина в интернет-магазине Смак Життя
Что такое инулин
Инулин – это пребиотическое вещество,
полисахарид, на 95% состоит из фруктозы.
Пребиотики - вещества, которые практически не
накапливаются в ЖКТ, при этом они активируют метаболизм и рост микрофлоры.
Воздействие инулина на организм
Инулин – применение:
1
Инулин не является
фармакологическим препаратом. Несмотря на это, он прописывается диабетикам как
БАД для снижения уровня сахара.
2
Инулин смягчает заболевания
сердечно-сосудистой системы - атеросклероза, ИБС, последствия перенесенного
инфаркта миокарда.
3
Инулин полезен также при
остеохондрозе, артрите, при наличии желчных и почечных камней.
4
Помимо непосредственной помощи
организму при ряде перечисленных заболеваний, инулин очень эффективен в
качестве адсорбирующего средства при различного рода отравлениях, особенно
тяжелыми металлами.
5
С помощью инулина легче
усваиваются витамины, минералы, особенно кальций, что важно при формировании
скелета подростков и предотвращения остеопороза у людей преклонного возраста.
6
Инулин – прекрасный
иммуномодулятор и гепатопротектор. Благодаря этому снижается риск онкологии, и
как бонус – облегчение состояния при пост алкогольном синдроме.
7
Ценность пребиотика – в
нормализации состава микрофлоры кишечника.
Инулин, купить в Киеве можно в магазине СМАК
ЖИТТЯ.
Инулин в цикории
Источник инулина – растительность. Пребиотик
синтезируется в корнях и других частях таких растений:
·
цикорий;
·
топинамбур;
·
лук;
·
чеснок;
·
ячмень;
·
бананы;
·
рожь;
·
артишок;
·
изюм;
·
спаржа.
Инулин в цикории имеет самое высокое
содержание - до 75% в культурных растениях. Всего растений, содержащих инулин,
ботаники и фармацевты насчитывают около 4 тысяч видов.
Следует отметить, что традиционно инулин
производили бельгийские и голландские фирмы. Но Китай и здесь не отстает. Его
производители синтезируют препарат, используя топинамбур. Рынок, однако,
ориентирован на Японию.
Исследований, указывающих на различия инулина
из топинамбура и из цикория, не существует. Считается, что эти продукты равноценны
по своему воздействию на организм человека, то есть одинаково полезны.
Оба вида инулина имеют низкий гликемический
индекс.
Интересные сведения о цикории
Цикорий знают все украинцы под названием
«петровы батоги».
Жареный корень растения используется в качестве
суррогата кофе с XVII века.
Листья можно добавлять в салат.
Цикорием кормят животных.
Голубой цветок цикория живет сутки.
Культивируются цикорий салатный и
обыкновенный.
Существует 8 диких видов этого растения.
Радиккьо – «итальянский цикорий», незаменим в
салатах и горячих блюдах средиземноморской кухни.
Кулинарных рецептов из цикория великое
множество.
Как принимать инулин в порошке
Для работы желудочно-кишечного тракта без сбоев
необходимы пищевые волокна. Они делятся на нерастворимые и растворимые, к
которым относится инулин. Всемирная организация здравоохранения рекомендует
принимать в сутки не менее 25 г различных типов таких волокон.
Это не так просто, как кажется на первый взгляд.
Например, в 100г обычной белокочанной капусты – всего 2 г волокон. Подсчеты
показывают: чтобы обеспечить рекомендуемую дозу, необходимо съедать каждый день
больше 1 кг этого овоща. Разумеется, на практике обеспечить такую ситуацию
невозможно. И выйти из положения поможет инулин.
Инулин, купить который можно в магазине СМАК
ЖИТТЯ, является именно растворимым волокном. Для него установлена норма
потребления 2,5 – 8 г в сутки. Как принимать инулин в порошке, зависит от
возраста и состояния здоровья. Рекомендуются такие количества волокон (в т.ч. инулина):
·
1-3года – 8 г;
·
3 - 7 лет – 10 г;
·
7 - 11 лет – 15 г;
·
11 - 18 лет и взрослым – 20 г.
На практике это означает, что взрослые и
школьники должны начинать употреблять инулин в порошке по 1 ч. л. в день. Это
равно приблизительно 4 г. Дошкольникам дают по 0,5 ч. л. Как принимать инулин?
Лучше добавлять его в напитки – чай, кофе, сок и т.п. Инулин не имеет запаха,
поэтому вкус блюда или напитка не испортится.
Инулин, купить в Украине который можно в
магазине СМАК ЖИТТЯ, на первоначальном этапе употребления может дать неприятную
реакцию: «бурчание» в животе и даже вздутие. Это не должно пугать, поскольку
подобные явления указывают на активизацию полезной работы микрофлоры.
Адаптировавшись, организм сам уберет эти явления.
В дальнейшем следует увеличить прием инулина
до 2 раз в день – утром и вечером по 1 ч. л. Детям до 7 лет - по 0,5 ч. л.
Польза инулина
Инулин не считается лекарством, поэтому
ограничений по длительности приема не установлено. Особенно он полезен после
лечения антибиотиками и в ситуациях, когда возможно заражение некачественными
пищевыми продуктами, например, в отпуске.
Мало кто знает, но производители детского
питания добавляют в свою продукцию этот пребиотик.
В сладкой выпечке можно заменить инулином
треть сахара, что практически не будет заметно.
Домашний йогурт или кефир, приготовленные с
помощью заквасок, добавление инулина превратит их в био-кефир и в био-йогурт.
Его также добавляют в некоторые сорта шоколада
и питье для снижения веса.
Автор Инна Дорогая