Аквафаба
Аквафаба

Аквафаба


259 грн 30 г
30 г Є в наявності
- +
отвар бобовых круп (нут) сублимированной сушки / Россия
на 100 г: белки – 6,1 г, жиры – 0 г, углеводы – 14 г. Калорийность – 84 ккал.
3 года

Аквафаба

  • Это жидкость, которая остается после отваривания бобовых.
    Наша аквафаба  сублимированный порошок этой жидкости.
  • Особенность аквафабы в том, что она хорошо сбивается в пену (не хуже белков). А поэтому ее можно использовать в любых рецептах вместо яиц.
  • На вид, как коричневый немного мутный бульон.
  • Стала популярной в 2014 году.

Что делать?

  • Готовьте из аквафабы безе, зефир, макаруны, веганское мороженое, глазурь для выпечки, крем для торта.
  • Способ приготовления: добавьте в 150 г кипяченой воды (40-60°C) 10 г аквафабы, перемешайте и накройте крышкой. Через 2-3 мин продукт готов к использованию.
  • Для приготовления безе полученную смесь взбейте миксером до образования пены, после чего добавьте подсластитель и взбейте до пиков. Можно добавить лимонную кислоту для большей стабилизации.

Чего не делать?

  • Употреблять при индивидуальной непереносимости ингредиентов.

Подробнее


Фото товару представлені на сайті можуть відрізнятися від реального вигляду продукту.

Написать отзыв
Отзывы о продукте (0)
Написать отзыв


Написать отзыв
Спасибо за ваш отзыв!
Он будет опубликован после проверки администратором.


Хранить при температуре не более 25 С и относительной влажности воздуха не более 80%.