Червоний церемоніальний чай Чжень Шань Сяо Чжун
Залишити відгук
10 г
Є в наявності
- Червоний чай, який дарує стан бадьорості. Можна заварювати як на церемонії, так і вдома в чашці. У описі товару знайдете всі деталі.
- Колекція церемоніальних чаїв від Смак життя — це одні з найкращих та найякісніших чаїв, які для нас відкрила китайська чайна культура. Ідеально підходять для медитативних та заспокійливих чайних церемоній. Проте, якщо часу обмаль, а хочеться вже смакувати — підійдуть і для заварювання у чашці.
- Цю колекцію ми створили спільно із чайною Tea room, вони експерти у даному напрямку вже більше 10 років. Засновник чайних пан Валерій, шукає та бережно відбирає сировину для цієї колекції, працює напряму із постачальниками різних регіонів Китаю, тому у нас виходить найсправжніший чай, який ви лише могли куштувати в Україні.
- Чаї у міні-форматах спеціально, щоб ви по трішки знайомилися із різними видами, смаками, ароматами. Щоб крок за кроком відкривали для себе різні види чаю й сам процес чайної церемонії.
Що таке червоний церемоніальний чай Чжень Шань Сяо Чжун?
- Виготовляється цей чай в провінції Фуцзянь, зокрема в районі Вуї, що славиться своєю традицією виробництва чорних (червоних) чаїв.
- Чай збирають із молодих пагонів чайних кущів, обираючи лише найбільш ніжні верхні листки. Зазвичай листя збирають навесні, коли вони мають максимальний аромат і смакові властивості.
- Ферментація триває довше, ніж у більшості інших чорних чаїв, що забезпечує йому насиченість і яскравість.
- Чжень Шань Сяо Чжун часто називають «Чай з димним ароматом», оскільки процес його виготовлення ще включає особливе копчення листя на диму від соснових дерев. Це надає йому характерного, глибокого і димного аромату.
Яка користь червоного церемоніального чаю Чжень Шань Сяо Чжун?
- Висока концентрація амінокислот та поліфенолів, що робить чай корисним для нервової системи та метаболізму.
- Чай добре тонізує, знімає емоційну напругу, додає енергії та піднесеного настрою.
- Покращує ментальний стан та загальне самопочуття;
- Прояснює свідомість, дає мʼяке та природне розслаблення;
- Покращує травлення та серцево-судинну систему.
- Дарує стан: енергія, п'янкість, імпульс.
Який на смак?
- Смак цього чаю карамельно-терпкий, з нотками пряного хліба, маку та сухої лазні.
- Відкриваються смаки: чорний шоколад, мак, хліб.
Як правильно заварювати червоний чай Чжень Шань Сяо Чжун на чайній церемонії?
- Нагрій воду до температури 90-95°C (не використовуйте окріп 100°C, щоб не втратити ніжні нотки).
- Прогрій чайник або гайвань гарячою водою, щоб чай заварювався рівномірно.
- Поклади в посудину 5-6 г чай Чжень Шань Сяо Чжун. Понюхайте тепле сухе листя – відчуєте нотки карамелі, шоколаду, сухофруктів.
- Залий гарячою водою на 20% об’єму, через 5-7 секунд злий – це «пробудження» чаю.
- Повністю залий чай гарячою водою.
- Заварюйте чай короткими проливами. Перший пролив заварюйте 10-15 секунд. Кожен наступний пролив – збільшуйте час на 5-10 секунд
- Колір чаю буде від бурштинового до темно-червоного..
- Розлий по чашках, насолоджуйся його глибоким смаком.
- Повторюй заварювання 5-7 разів, і кожен пролив розкриватиме нові нотки – від насиченої мінеральності до м’яких карамельних відтінків.
- Насолоджуйся процесом – повільно, уважно, вдумливо.
Як правильно заварювати чай у чашці?
- Нагрій воду до температури 90-95°C.
- Прогрій чашку гарячою водою.
- Насип в чашку до 3 г чаю, відчуй аромат.
- Залий гарячою водою на 20% чашки та відразу злий цю воду. Заварку можна притримувати ложечкою.
- Наповни чашку з чаєм гарячою водою.
- Залиш на 3-4 хвилини, щоб настоявся.
- Колір чаю буде від бурштинового до темно-червоного.
- Насолоджуйся — повільно та неквапно
Особливості вживання чаю
- Чай можна заварювати повторно. Проте одразу після попереднього вживання, поки заварка ще не охолола.
- Щоб максимально відчути ефект від чаю, рекомендуємо пити його щонайменше за 30 хв до або після їжі.
- Не варто вживати чай на голодний шлунок.
- Якщо хочеться випити холодного чаю, після заварювання забери заварку з чаю.
- Або скористайся методом холодного заварювання: замочи чай в холодній воді та постав у холодильник на 6-8 годин. Після цього відділи заварку та пий.
- Чай можна пити дітям, рекомендуємо починати з 3-х років. Дитина буде активнішою.
- Можна вживати при вагітності та грудному годуванні.
Рекомендації для вживання:
- Помірна кількість кофеїну, рекомендується вживати 2-3 чашки на день.
Рекомендуємо ще спробувати:
- Наш церемоніальний улун сильної ферментації Шуйсянь (Володар води)
- Або ж улун "Габа бурштинова"
- Також червоний церемоніальний чай Дянь Хун Цзинь Я (Червоний Юньнаньський із золотих бруньок) має медовий смак, який нагадає сам смак цього чаю.
Червоний чай Чжень Шань Сяо Чжун / Китай
При зберіганні уникати потрапляння світла та повітря.
2 роки
