Жерновая пшеничная мука тонкого помола (отборная)
Жерновая пшеничная мука тонкого помола
- Это мука тонкого помола, которую получают в процессе перемола цельного пшеничного зерна.
- Органический чистий продукт. Пшеница для этой муки выращена без использования химических удобрений.
- Содержит глютен.
- Все ценные вещества зародыша остаются в муке:
- витамины группы В — необходимы для здоровой нервной системы;
- магний — снижает АД и "плохой" холестерин;
- кальций и фосфор — нужны для крепких костей и зубов. - Пшеничная цельнозерновая мука — источник растительных волокон, которые служат «щеткой» для кишечника и помогают выводить токсины.
- витамины группы В — необходимы для здоровой нервной системы;
- магний — снижает АД и "плохой" холестерин;
- кальций и фосфор — нужны для крепких костей и зубов.
Что делать?
- Используйте для приготовления выпечки: хлеба, печенья, крекеров, лаваша или запеканок.
- Выпекайте полезный бездрожжевой хлеб из пшеничной муки и нашей закваски.
Чего не делать?
- Употреблять при индивидуальной непереносимости продукта.
Імбирні пряники в лимонній глазурі
Інгредієнти:
Олія кокосова — 50 мл.;
Сік яблучний або апельсиновий — 100 мл.;
Сода — 0,5 ч.л.;
Підсолоджувач (сироп агави) — 4 ст.л.;
Борошно цільнозернове пшеничне — 1,5-1,8 скл.;
Імбир — 1 ч.л.;
Цедра лимону — 1 ч.л.;
Горіх мускатний — 1 ч.л.;
Кориця — 1 ч.л.;
Кардамон — 1 ч.л.;
Гвоздика — 1 ч.л.;
Для глазурі:
Цукрова пудра — 150 г.;
Лимонний сік — 2 ст.л.;
Вода — 2-4 ст.л.
Приготування:
1. У миску налийте олію і додайте підсолоджувач, далі сік, соду і перемішайте. Рідина повинна пінитися. Потім, насипте борошно.
2. Додайте подрібнені прянощі. Корицю, імбир, лимон, мускатний горіх. За смаком можна додати кардамон і гвоздику.
3. Замішайте тісто, розгорніть його товщиною 5-6 мм, і за допомогою форм виріжте пряники. Якщо немає форм, то просто сформуйте кульку і трохи приплюсніть.
4. Покладіть заготовки на деко покритий пергаментом і поставте в духовку, попередньо нагріту до 170-180 градусів, на 15-20 хв. .
Як зробити глазур (для тих, хто вживає цукор)
1. У миску насипте пудру і додайте лимонний сік. Ретельно перемішайте.
2. Додайте воду. Все перемішайте до однорідності. Глазур вийде білою, гладкою, без грудочок І тягучою.
3. Змажте готові пряники в глазурі.
4. Покладіть в холодильник хвилин на 15 для застигання глазурі.
Смачного!
