Мускатный орех целый
Мускатный орех
- Это пряность с сильным ароматом и терпким, жгучим вкусом. Сам мускатный орех — сердцевина плода, как ядра абрикосовой косточки.
- Содержит витамины группы В, поэтому улучшает умственную активность и усиливает концентрацию и память.
- Источник калия, меди и железа, которые поддерживают работу сердечно-сосудистой системы. Они снижают кровяное давление, расширяют сосуды и нормализуют ритм сердца.
- Мускатный орех содержит эфирные масла, которые имеют антибактериальное действие и укрепляют иммунитет в период сезонных заболеваний.
- Имеет антиоксидантные свойства, которые защищают клетки нашего организма от старения и окисления.
Что делать?
- Добавляйте мускатный орех в сладкие блюда и напитки. Идеально подходит для ароматизации конфет, шоколада, варенья, теста и всех кондитерских изделий.
- Классно сочетается с грибными блюдами, макаронами, картофелем и тыквой.
- Добавляйте мускатный орех в блюда перед завершением тепловой обработки, а в тесто — при замесе.
- Советуем употреблять не более 1-го ореха в день.
- Храните орехи целыми и измельчайте непосредственно перед использованием.
- Хорошо сочетается с черным и душистым перцем, укропом, имбирем, базиликом, кардамоном, кориандром, майораном, корицей, гвоздикой, тмином, мятой.
- При бессоннице залейте 0,5 ч.л. молотого мускатного ореха стаканом теплого молока, добавьте немного меда и выпейте перед сном. Такой напиток также полезен для детей при бессоннице, но дозу мускатного ореха уменьшите до 1/4 ч.л.
Чего не делать?
- Употреблять при индивидуальной непереносимости продукта.
- Употреблять детям до 7 лет.
Різдвяне печиво-чоловічки
Інгредієнти:
Борошно пшеничне цільнозернове — 2 склянки;
Сода харчова — ½ ст.л.;
Кориця — ½ ст.л.;
Імбир — 2 ч.л.;
Мускатний горіх — ½ ч.л.;
Гвоздика — ½ ч.л.;
Кокосова олія — ½ склянки;
Кокосовий цукор — ½ склянки;
Сироп агави — ⅓ склянки;
Рослинне молоко — ¼ склянки;
Ванілін — ½ ч.л.
Приготування:⠀
1. Змішайте борошно, харчову соду, корицю, імбир, мускатний горіх і гвоздику.
2. У окремій мисці збийте кокосову олію з кокосовим цукром протягом 1-2 хвилин, поки суміш не стане однорідною і легкою.
3. Додайте рослинне молоко, сироп, ваніль, і збивайте ще 30 секунд, щоб все ретельно перемішалося.
4. Цю суміш поступово додавайте до суміші борошна і змішуйте до тих пір поки суміші не об'єднаються.
5. Оберніть тісто плівкою і дайте настоятися як мінімум 2 години.
6. Розігрійте духовку до 180℃.
7. Розкатайте тісто на пергаментному папері. Пласт тіста зробіть товщиною 0,5 см. Використовуйте формочки для вирізання тіста. Наприклад чоловічків.
8. Випікайте печиво протягом 8-10 хвилин, поки печиво злегка не підрум'яниться.
Дайте їм повністю охолонути перед декоруванням.
Веселого Вам святкування!
