1. Кофе дает заряд бодрости и энергии. Это правда:)

Как это происходит?

Кофеин стимулирует выработку гормонов надпочечников: норадреналин, дофамин, серотонин. В норме они выделяются при стрессе и эмоциональном подъеме. То есть кофеин обманывает природные механизмы нашего тела.

Это внезапно и стрессово для организма, мы чувствуем прилив сил, но затем все перерастает в нервное и тревожное возбуждение.

Американская ассоциация психологов часто ставит диагноз «тревожность от кофеина», которая возникает, если пить слишком много кофе в течение дня.

Мы за то, чтобы получать энергию не с помощью временных искусственных стимуляторов, а от положительных эмоций, cолнышка и живой пищи.

2. Кофе ухудшает качество сна

Кофеин блокирует аденозиновые рецепторы в мозгу, отвечающие за торможение — именно они помогают нам уснуть. Поэтому не рекомендуем пить кофе минимум за 5 часов до сна.

3. Кофе действует как мочегонное средство: резко забирает воду из клеток и выводит. Это приводит к обезвоживанию и вымыванию с мочой важных минералов: кальция, магния, калия.

Чтобы предотвратить этот процесс, рекомендуем кофеманам всегда пить стакан воды перед чашкой кофе.

4. Кофе повышает кислотность желудка — это ​​одна из причин гастрита и ГЭРБ (гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь).

5. Кофе вызывает зависимость. Каждый раз дозу хочется повысить, а если резко отказаться — головная боль, апатия тут как тут.

6. Кофе препятствует усвоению витаминов и минералов.

Поэтому до, во время и сразу после еды не рекомендуем пить кофе.

Самый большой плюс кофе — любимый вкус, аромат и удовольствие:)

Вы выбираете сколько и когда его употреблять, а если готовы отказаться от напитка, делайте это постепенно. Дальше расскажем об этом подробнее.

Задание 1.

Создайте себе новые ритуалы. Если раньше они были связаны с кофе, теперь пусть это будет утренняя медитация или вечерняя прогулка, чтение интересной книги. Ищите мотивацию и заряд энергии в том, что будет ее давать и приумножать в будущем. Выпишите для себя 10 вещей, которые вас вдохновляют или которые давно хотели попробовать. Внедряйте их постепенно в жизнь вместо чашечки кофе.

Задание 2.

Подсчитайте, сколько чашек кофе вы пьете сейчас. Если это 3 чашки, сократите до 2 на следующие две недели, если 2 — сократите до 1. Если 1 чашка в день — пейте через день, а все остальные приемы кофе заменяйте полезными альтернативами.

Задание 3.

Выберите полезную альтернативу из списка ниже.

Матча — это разновидность японского пропаренного зеленого чая.

У нее травянистый вкус со сладкими нотками.

По содержанию кофеина матча и кофе идентичны. Но матча содержит еще и L-тианин, который мягко тонизирует и не повышает нервозность. Вместе эти вещества поднимают уровень гормонов счастья — серотонина и дофамина.

А еще, матча лидер по количеству антиоксидантов: содержит в 130 раз больше антиоксидантов, чем зеленый чай. Поэтому замедляет процессы старения, ускоряет обмен веществ и восстанавливает кислотно-щелочной баланс в организме.

Как готовить: насыпьте 2 г чайного порошка (0,5 ч.л) в чашку и залейте горячей водой 80°C (не доведенной до кипения). Взбейте венчиком до образования пышной пены и добавьте разбавленное водой сухое кокосовое молоко для напитков.

Гуарана — это бразильская лиана, плоды которой измельчают в порошок и используют как энергетик.

В отличие от традиционного кофеина, гуарана действует на организм мягко, поэтому ее тонизирующее действие длится дольше (6-8 часов) и не перевозбуждает организм.

Содержит танины и антиоксиданты, которые снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, предупреждают рост, размножение бактерий и проблемы с пищеварением — запоры и диарею.

Дневная норма — 1 ч.л. Можно добавлять гуарану в напитки, смузи, йогурты, каши или супы.

Какао-порошок для напитков — это высушенный и измельченный какао-жмых, который остается после выдавливания какао масла.

Содержит тонизирующие вещества: кофеин и теобромин, повышающие активность и работоспособность.

Натуральное какао — один из лучших источников полифенолов. Улучшает кровообращение, поддерживает артериальное давление и уменьшает воспаление в организме.

Содержит аминокислоту триптофан, которая обеспечивает хорошее настроение и снижает тревожность.

Как готовить: 2 ч.л. какао порошка залейте 50 мл растительного молока и перемешайте. Вылейте шоколадную массу в оставшееся молоко (150 мл), подогрейте и добавьте подсластитель по вкусу.

Если любите кофе за вкус, попробуйте цикорий, капучино из ячменя или кофе из ячменя. Плюс в том, что они без кофеина.
Капучино из ячменя очень похоже на лайт или кофе «3в1». У крепкого цикория легкая горчинка и он похож на фильтр-кофе, а кофе из ячменя напоминает по вкусу эспрессо или американо.

Расскажем о каждом из них:

Содержит инулин, улучшающий пищеварение. Он поддерживает кишечную микрофлору, стабилизирует уровень глюкозы в крови и улучшает усвоение кальция. Источник витаминов группы В, которые отвечают за крепкую нервную систему и хорошее настроение :)

Как готовить: залейте 1 ч.л. порошка 150-200 мл горячей воды и перемешайте. Для более интересного вкуса можно добавить растительное молоко, специи или апельсиновый сок.

Вкус очень похож на кофе «3в1» из обычных магазинов, однако в несколько раз полезнее, потому что в составе ничего лишнего: сливки (кукурузные, кокосовые), кофе из ячменя, кофе из цикория, кокосовый сахар.

Готовится за несколько секунд: на одну чашку нужно 1-2 ч.л капучино. Дальше залейте кипятком и наслаждайтесь напитком.

У нас в Смак Життя — это напиток бестселлер не только среди наших клиентов, но и коллектива. Мы обожаем капучино.

Пшеница и ячмень богаты кремнием и лизином. Это микроэлементы, которые стимулируют образование коллагена и поддерживают упругость и молодость нашей кожи.

У травяного кофе насыщенный кофейный вкус. Точно понравится поклонникам американо :)

Если кофе для вас ритуал — подойдет любой напиток из вышеперечисленных. Рекомендуем начать с капучинка:) Вам понравится!

Больше о кофе можно узнать в нашем ролике на youtube.