Кето диета для похудения
Об эффективности кето для похудения говорят в каждой статье. Мы, у Смаку Життя, за научный подход, поэтому выясним, как это работает и какие последствия имеет.
Что такое кето диета?
Кето — это система питания, направлена на то, чтобы заставить тело использовать другой вид горючего. Обычно основным источником энергии у нас выступают углеводы, но кето-диета помогает использовать кетоновые тела. Их наша печень производит из накопленного жира. А этот процесс называется кетоз (отсюда и название).
Обычно у кето диеты такие соотношения нутриентов:
5% углеводы;
20% белок;
75% жиры.
Как видим, в отличие от высокобелковых диет, у кето — акцент именно на жирах.
Какие минусы и плюсы у кето?
Все разные, поэтому каждый из нас проходит процесс этой диеты по-разному.
Кто-то может прийти в кето за 3-4 дня и беспроблемно следовать ей месяц, а кто-то и через неделю не может добиться результата. Поэтому не стоит беспокоиться или бросать дело на половине пути.
Главное — это понять, что происходит в организме, с чего начать и как справиться с негативом.
Как начать кето диету и более подробную информацию о подготовке можно найти в одной из наших статей.
Плюсы кето диеты:
эффект экстра-быстрого похудения. Его механизм рассмотрим немного ниже.
контроль аппетита, а потому отсутствие срывов.
повышение энергии и сил (после периода адаптации).
снижение уровня сахара в крови, за счет снижения доли углеводов в рационе. Таким образом, организм сам регулирует уровень сахара. А это неплохая профилактика диабета.
кетоны становятся хорошей пищей для мозга. Это молекулы, производимые печенью. Многие переходят на кето для повышения своих умственных способностей, концентрации и фокуса. Последние исследования показывают, что жиры могут служить источником энергии.
нормализация артериального давления. Здесь все просто: лишний вес и нарушенное артериальное давление – смежные проблемы. Поэтому, теряя избыток жировой прослойки, нормализуется и давление.
снижение чувства голода. Это объясняется тем, что жирная пища насыщает лучше и на более длительное время.
улучшение состояния кожи, благодаря уменьшению выработки кожного сала. Таким образом, за небольшой промежуток времени исчезают воспалительные процессы и угри.
Минусы кето диеты:
долгое вхождение и приспособление к диете. Это первый недостаток кето. Конечно, все индивидуально. Как мы отмечали выше, у одних это может занять 2 дня, а у других — несколько недель.
расстройства желудочно-кишечного тракта. Кето-рацион исключает крупы, хлеб, фрукты, крахмалистые овощи и другие богатые клетчаткой продукты. Именно клетчатка обеспечивает нормальную перистальтику кишечника.
запах ацетона изо рта. Такой запах вызван продуктами распада белков и аммиаком.
слабость и апатия, часто в самом начале кето диеты. В этот период следует быть особенно внимательным к своему телу.
психологические проблемы. Кето ограничивает большую часть привычных продуктов, вызвавших зависимость. А это может принести существенный психологический дискомфорт.
противопоказания. Детальнее о них можно почитать в одной из наших статей .
Также, противопоказания — беременность, кормления грудью, диабет, заболевания почек и печени.
Главный ее плюс — терапевтический эффект в эпилепсии.
Чем объяснить эффект от кетогенного состояния?
Наш рацион в норме включает 3 вида питательных веществ: белки, жиры и углеводы. Каждый из них отвечает за отдельные процессы, а потому незаменим.
Теперь рассмотрим, что происходит при соблюдении кето диеты. В организме возникает недостаток углеводов. Поэтому он начинает производить аналоги глюкозы — «кетоны».
Основным источником топлива становятся жировые запасы. Это резервный жир, который начинает расщепляться и обогащать кровь кетоновыми телами. Конкретно эти кетоны и используют для выработки энергии.
Если разделить систему кето-диеты на несколько этапов, это выглядит так:
- первая фаза — введение организма в состояние кетоза;
- вторая фаза — выработка кетонов;
- третья фаза — сжигание подкожного жира.
Принципы питания кето для похудения.
2 основных вида кето диеты: классическая и циклическая.
В зависимости от этого существуют разные правила и вариации употребления углеводов.
Главное отличие: в первом виде их можно добавлять в ежедневный рацион каждые три дня, а во втором — один раз каждые две недели.
Циклическая кето-диета заключается в том, что кетоз чередуется с «загрузочными» днями.
Цель таких «загрузочных» дней — вернуть утраченный гликоген (энергетический резерв организма), чтобы не чувствовать истощения и усталости. И главное преимущество – вы избегаете метаболической адаптации. Это состояние возникает, когда организм привыкает к новому образу жизни и учится расходовать топливо более экономно.
Это главные принципы кето. Ниже мы объясним, как составить рацион и меню для себя.
Меню на кето.
Как отметили ранее, кето рацион используют при составлении индивидуальных лечебных программ питания на короткий период. Это часть диеты по показаниям и под контролем врача.
Мы рекомендуем разрабатывать такой рацион вместе с диетологом.
Если рацион будет разрабатывать врач, он учтет все ваши особенности:
причины набора веса
состояние здоровья
индивидуальные особенности образа жизни
пищевые привычки
физические показатели
С учетом этих факторов вы получите персональный план питания подходящий именно для вас, а не для воображаемого среднестатистического человека. Кроме того, соблюдая систему питания, которую разработал специалист, вы можете похудеть без вреда для здоровья и поддерживать вес в норме длительный период.
Для тех, кто начинает худеть очень важно получить полную информацию об кето-рациона. В следующей статье. Нутрициологи Смаку Життя подготовили для вас правила как составить кето рацион, примеры меню и блюд.
Другие наши статьи о кето:
Польза кето диеты:
Кето диета меню на день
Если у вас остались вопросы, пишите нам в инстаграмм и вас проконсультирует наш нутрициолог:
@smak_zhyttya_school