Квашена капуста з ягодами ялівцю
1 відгук
1шт
Закінчується
Що таке Квашена капуста з ягодами ялівцю?
- Це традиційна квашена капуста з незвичайним ароматом хвої. Ми досягли цього цікавого присмаку додаванням сушених ягід ялівцю. Окрім чудового смаку, ялівець наділив капусту чудодійними антисептичними властивостями.
Яка користь ферментації?
- Завдяки процесу кислого бродіння (як у звичайній квашеній капусті), утворюються корисні бактерії — лактобактерії.
- Вони підсилюють бар’єр кишківника, не даючи шкідливим бактеріям і токсинам потрапляти в кров.
- Бактерії відновлюють мікрофлору кишківника, і цим покращують травлення та зменшують здуття та запалення.
Яка користь Квашеної капусти з ягодами ялівцю?
- Ялівцеві ягоди містять ефірні олії (переважно α-пінен, мірцен, камфен), які мають антибактеріальні та протигрибкові властивості.
- Ефірні сполуки ялівцю мають противірусну і протизапальну дію.
- Капуста у процесі ферментації, збагачується вітаміном С, який зміцнює імунітет.
- При квашенні вітаміни не лише зберігаються, а й стають легше засвоюваними.
- Капуста містить багато вітаміну K, вітаміну C і фолієвої кислоти. Клітковина, яка міститься у капусті, допомагає виводити токсини та регулювати рівень холестерину.
Яка на смак Квашена капуста з ягодами ялівцю?
- Капуста залишається приємно кислою, як звичайна квашена, але смак стає глибшим і більш складним.
- Завдяки ялівцю з’являються легкі гіркувато-хвойні нотки, схожі на запах ялинової смоли.
Як вживати?
- як пробіотичний гарнір до улюблених страв,
- вживайте як традиційну квашену капусту — до картоплі, з кашами,
- як холодну закуску до святкового столу.
Для кого підходить?
- Хто любить квашені овочі,
- Хто слідкує за цінністю продуктів,
- Тим, хто любить салати та холодні закуски до страв.
Інші смаки. Квашений ананас з капустою та куркумою, капуста пелюстка на комбучі, кімчі гостре, лимони солені.
Якщо вам сподобається, спробуйте. Широкий асортимент солоних соусів та хумусів.
Капуста білокачанна, ягоди ялівцю, сіль.
Білки — 2 г, жири — 0,1 г, вуглеводи — 5 г. Енергетична цінність: 28 ккал
Зберігати в холодильнику за температури 1-8°С.
