Лимонна трава (Лемонграс)
Чим особлива ЛИМОННА ТРАВА (ЛЕМОНГРАС)?
- Лемонграс - багаторічна трав'яниста рослина родини Злакових, що має безліч інших назв: його ще величають як лимонне сорго або лимонна трава.
- Корисні властивості лимонної трави обумовлені наявністю природного антиоксиданту - вітаміну А.
- Рослина сприяє концентрації уваги, активізації розумової активності і здатності до запам'ятовування, підвищує працездатність.
- А ще, лемонграс є натуральним антидепресантом, його запах знімає втому, тонізує, "відганяє" погані думки.
Як використовувати ЛИМОННУ ТРАВУ (ЛЕМОНГРАС)?
- Лемонграс використовують під час приготуванні супів та при тушкуванні різних страв.
- Прекрасно лемонграс поєднується із травами і перцем. Також його застосовують у кулінарії під час приготування десертів.
- Чай з лимонної трави здивує м'яким смаком і ніжним цитрусовим ароматом, добре освіжає і подарує романтичний настрій.
Чого не варто?
- Не варто вживати при індивідуальній непереносимості продукту, дітям до 7-ми років,гіпертонікам, вагітним.
Індонезійський напій "Бандрек"
Інгредієнти:
1. Вода — 1 склянка .
2. Імбир — ¼ ч.л.
3. Кориця — ¼ ч.л.
4. Лемонграс — ¼ ч.л.
5. Гвоздика — 2 палички.
6. Мед — за смаком.
Додатково:
Коріандр кардамон, чорний перець, аніс, чилі — за смаком.
Приготування:
1. У киплячу воду покладіть мелений імбир, корицю, лемонграс, гвоздику. Проваріть 1-2 хвилини.
Коли напій достатньо охолоне, додайте туди мед за смаком.
Готово.
Це класичний рецепт індонезійського бандреку. Також за смаком ви можете додавати коріандр, кардамон, чорний перець, аніс, чилі та інші спеції. Цей напій можна готувати на основі молока, щоб більше розкрити аромат спецій.
Вегетаріанський тайський суп
Інгредієнти:
1. Овочевий бульйон або вода — 800 мл.
2. Лимонна трава — ¼ ч.л.
3. Бадьян — 2 зірочки.
4. Імбир — корінь 10-15 см.
5. Часник — 3 зубчики.
6. Пекінська капуста — 200 г.
7. Соєвий соус — 1 ч.л.
8. Сік лайма — за смаком
9. Зелена цибуля — декілька пучків.
10. Перець чилі — 1-2 шт.
Приготування:
1. В овочевий бульйон або воду додайте лимонну траву, а також бадьян, дрібно нарізаний імбир і часник.
2. Варіть 30 хв., потім дістаньте лемонграс і бадьян, додайте нарізану пекінську капусту.
3. Варіть ще 5 хвилин, зніміть суп із вогню і, коли він трохи охолоне, додайте соєвий соус, сік лайма, а також зелену цибулю і дрібно нарізаний чилі.
Смачного! Чудово підходить для будь-якого прийому їжі.
Відгуки про товар (7)
Із цим товаром рекомендуємо
Гвоздика
25 г 25 г 27 грн
Імбир мелений (преміум)
100 г 100 г 49 грн