Сіль морська (середнього помолу)
Чим особлива сіль морська (середнього помолу)?
- Має легкий сіруватий відтінок завдяки калію у складі.
- Джерело важливих мікроелементів:
- калій — захищає від інфекцій та заражень;
- натрій — виводить токсини з організму;
- йод — регулює роботу гормонів;
- цинк — підтримує роботу сечовивідної системи.
- Всі мікроелементи природного походження, тому вони не розпадаються з часом й зберігають корисні властивості.
- Невелика кількість солі розкриває смак страв і робить його більш насиченим.
- калій — захищає від інфекцій та заражень;
- натрій — виводить токсини з організму;
- йод — регулює роботу гормонів;
- цинк — підтримує роботу сечовивідної системи.
Як використовувати сіль морську (середнього помолу)?
- Такий помол найкраще використовувати для термообробки — варіння, тушіння чи запікання.
- Можна додавати у ванни для тіла та ванночки для ніг. Морська сіль пом'якшує шкіру і знімає втому.
Розрахунок солі для ванни 100г солі на 1 літр води. - Використовуйте для полоскання хворого горла. Розчиніть 1 ч.л. солі у склянці теплої води та полощіть горло впродовж дня. Такий засіб допомагає навіть краще, ніж таблетки :)
Розрахунок солі для ванни 100г солі на 1 літр води.
Чого не варто?
- Вживати при індивідуальній непереносимості продукту.
- Перевищувати добову норму вживання солі — не більше однієї чайної ложки (5 г).
Крем-суп із цвітної капусти:
Інгредієнти:
Середня цвітна капуста (розібрана на суцвіття) — 1 шт.
Овочевий бульйон (або вода)— 1,5 скл.
Кокосове молоко — ½ скл.
Мелений кмин — ½ ч.л.
Морська сіль — ¼ ч.л.
Свіжозмелений чорний перець — 1/8 ч.л.
Приготування:
Налийте в каструлю з герметичною кришкою холодної води на висоту 5 см.
Вставте в каструлю кошик для варіння на пару і покладіть в неї капусту. Накрийте каструлю, доведіть воду до кипіння і варіть капусту на пару 15 хв.
Перекладіть в блендер зварену капусту, додайте бульйон, ¼ скл. молока, кмин, сіль і чорний перець і подрібнюйте до кремоподібного пюре до однорідності.
Щоб досягти бажаної консистенції, влийте ще бульйону або молока (по ¼ скл. щоразу).
Перелийте суп в каструлю, часто помішуючи, варіть на середньому вогні під кришкою близько 10 хв.
Подавайте суп гарячим.
Порада:
Суп можна охолодити, розлити в герметичні ємності і зберігати в холодильнику до 1 доби. Перед подачею перелийте суп в каструлю і прогрівайте його на слабкому вогні під кришкою приблизно 10 хв., часто помішуючи.
Якщо Ви не особливо любите крем-суп через консистенцію, можете як варіант робити суп-пюре з частини овочів, а решта цілими або нарізаними додати в суп під час остаточного варіння.
Також можете додати за смаком куркуму або шафран. Це додасть заряджаючий оптимізмом жовтий колір і неповторний аромат (цей варіант зазвичай готують без кмину і з вершками).
Чудово підходить для будь-якого прийому їжі.
