·         150 ккал;

·         15 г жиру;

·         8-10 г рослинного білка.

·         Наявність у складі вітамінів А і Е, що відповідають за молодість шкіри, здоров'я нігтів і волосся.

·         Добре джерело магнію, марганцю, заліза, цинку і міді. Магній допомагає поліпшити настрій і сон, марганець відіграє роль у виробленні колагену і сприяє здоров'ю шкіри і кісток. Залізо і мідь беруть участь у виробництві енергії, а залізо також допомагає транспортувати кисень в клітини. Цинк підтримує імунітет, здоров'я шкіри і зір, а також підвищує фертильність у чоловіків.

·         Насіння містить антиоксиданти для захисту клітин. Воно допомагає запобігти передчасному старінню і хронічним захворюванням.

·         Насіння гарбуза є одним з кращих рослинних джерел омега-3 жирних кислот, що захищають від серцево-судинних захворювань і мають протизапальну дію.

·         Насіння знижують ризик виникнення діабету другого типу.

·         Смажене насіння гарбуза можна їсти як здоровий перекус

·         Його часто використовують при глистових інвазіях. До складу входить амінокислота кукурбитин, що є токсином для кишкових паразитів.

·         Застосування продукту запобігає розвитку у жінок остеопорозу, а у чоловіків - простатиту і раку передміхурової залози.

·         Гарбузове насіння нормалізують метаболізм. Незважаючи на свою чималу калорійність (близько 500 ккал на 100 г), воно притупляє почуття голоду і сприяє схудненню.