Аквафаба
267 грн 30 г
30 г
Є в наявності
відвар бобових круп (нут) сублімованої сушки / Росія
на 100 г: білки — 6,1 г, жири — 0 г, вуглеводи — 14 г. Калорійність — 84 ккал.
3 роки
Чим особлива Аквафаба?
- Аквафаба — це рідина, що залишається після відварювання бобових.
- Наша аквафаба — це сублімований порошок цієї рідини.
- Особливість аквафаби в тому, що вона збивається у піну так, як білки.
- По суті, аквафаба — це побічний продукт відварювання бобових.
- Вона стала популярною в 2014 році.
Як використовувати Аквафабу?
- З аквафаби можна приготувати безе, зефір, макаруни, веганське морозиво, глазур для випічки, крем для торту.
- Спосіб приготування: до 10 г продукту додати 150 г кип'яченої води (40-60°C), перемішати та накрити кришкою. Через 2-3 хв. продукт готовий до вживання.
- Для приготування безе: отриману суміш збити міксером до утворення піни, після чого додати підсолоджувач і збити до піків. За бажанням додайте лимонну кислоту для більшої стабілізації.
Чого не варто?
- Вживати при індивідуальній непереносимості продукту.
Написати відгук
Відгуки про товар (0)
Зберігати при температурі не більше 25 °С і відносній вологості повітря не більше 80%.
