Церемоніальний чай Шу пуер Дар Неба

• Шу пуер «Дар Неба» – це витриманий і глибокий китайський чай, що належить до категорії постферментованих чаїв. 
• Вирощується та виробляється в китайських провінціях Юннань. Цей чай є частиною традиції виготовлення пуерів, яка має столітню історію, і його особливість полягає в тому, що він проходить спеціальну ферментацію. 
• Шу Пуер, або пізній пуер, відомий своєю здатністю зріти і поліпшувати якості з часом, завдяки чому він стає ще більш насиченим і багатим через кілька років після виготовлення.
• Дар неба – це преміум сорт шу пуера.
• Збирають найкращі чайні листки з дорослих кущів, які ростуть у гірських районах. Листя часто зібране вручну для забезпечення максимальної якості. Зазвичай збір проводиться під час сезону весняного та літнього збору.
• Для ферментації листя ставлять в спеціальні камери для підвищеної вологості, де вони швидко ферментуються (вологе скиртування). Це дозволяє чаю розвинути глибокі темні кольори і підсилити характеристики за короткий час. Цей процес спеціально прискорюється, щоб отримати «готовий» чай, в той час як для звичайного пуера потрібні роки дозрівання.

• Покращення травлення. Завдяки ферментам, що утворюються під час його ферментації, цей чай допомагає стимулювати роботу шлунково-кишкового тракту.
• Антиоксидантні властивості. Містить поліфеноли та інші антиоксиданти, які допомагають боротися з окислювальним стресом в організмі. 
• Зміцнення імунної системи
• Шу Пуер має протизапальні властивості, завдяки яким він може підтримувати імунну систему.
• Розслаблення і зняття стресу
• Завдяки своєму природному складу і ферментації цей чай має м’який заспокійливий ефект на нервову систему.
• Ці корисні властивості чаю Дар неба є результатом ферментації та процесу дозрівання, який дозволяє чаю накопичувати біологічно активні речовини, що позитивно впливають на організм.
• Дарує стан: м'який тонус, відновлення, легкість.

• Ферментований шу пуер з лагідним горіхово-ягідним смаком.
• Цей пуер приємно пити. Має насичений та одночасно легкий смак, без надмірності.
• Відкриваються смак: горіхово-ягідний.

1. Нагрій воду до температури 95-98°C 
2. Прогрій чайник або гайвань гарячою водою, щоб чай заварювався рівномірно.
3. Поклади в посудину 5-7 г пресованого чаю Шу пуер Дар Неба. 
4. Залий гарячою водою на 20% об’єму, через 5 секунд злий – це «пробудження» чаю.
5. Повністю залий чай гарячою водою.
6. Заварюйте чай короткими проливами. Перший пролив заварюйте 10 секунд. Кожен наступний пролив – збільшуйте час на 5-10 секунд
7. Колір чаю буде темний, насичено-бурштиновий, майже чорний.
8. Розлий по чашках, насолоджуйся його глибоким смаком.
9. Повторюй заварювання 8-10 разів, і кожен пролив розкриватиме нові нотки – від насиченої мінеральності до м’яких карамельних відтінків.
10. Насолоджуйся процесом – повільно, уважно, вдумливо.

1. Нагрій воду до температури 90-95°C.
2. Прогрій чашку гарячою водою.
3. Насип в чашку до 3 г чаю, відчуй аромат.
4. Залий гарячою водою на 20% чашки та відразу злий цю воду. Заварку можна притримувати ложечкою.
5. Наповни чашку з чаєм гарячою водою.
6. Залиш на 3-4 хвилини, щоб настоявся.
7. Колір чаю буде темний, насичено-бурштиновий, майже чорний.
8. Насолоджуйся — повільно та неквапно.

• Чай можна заварювати повторно. Проте одразу після попереднього вживання, поки заварка ще не охолола.
• Щоб максимально відчути ефект від чаю, рекомендуємо пити його щонайменше за 30 хв до або після їжі.
• Не варто вживати чай на голодний шлунок.
• Якщо хочеться випити холодного чаю, після заварювання забери заварку з чаю.
• Або скористайся методом холодного заварювання: замочи чай в холодній воді та постав у холодильник на 6-8 годин. Після цього відділи заварку та пий.
• Чай можна пити дітям, рекомендуємо починати з 3-х років. Дитина буде активнішою.
• Можна вживати при вагітності та грудному годуванні.

Рекомендації для вживання: 

• Помірна кількість кофеїну, 1-3 чашки на день. 
• Його можна пити як частину чаювання впродовж дня, зокрема для розслаблення і відновлення енергії.

Рекомендуємо ще спробувати: