Хліб житній
20 відгуків
45 грн 1 шт
1 шт
Очікується
При оплаті сьогодні, замовлення в якому є Хліб житній буде відправлено в п'ятницю 08.07.2022
закваска пшенична (борошно пшеничне, вода), борошно житнє цільнозернове 85%, борошно пшеничне цільнозернове 15%, житня закваска (вода питна, борошно житнє цільнозернове), вода питна, сіль морська, льон, олія соняшникова (для змащування форми). Вага ±540 г. / Україна.
на 100 г: білки — 7,1 г, жири — 2,1 г, вуглеводи — 38 г, клітковина — 8,3 г. Калорійність — 191 ккал.
4-5 днів
Ви отримуєте завжди свіжий хліб, оскільки ми готуємо його лише під замовлення. Сам процес приготування бездріжджового хліба доволі складний, тому ми випікаємо його лише на понеділок, середу та п'ятницю.
Чим особливий хліб житній?
- Житній хліб — цільнозерновий подовий хлібчик, тобто випечений не у формі, а просто на рівному деко.
- На смак відчутна легка кислинка, яка притаманна житньому хлібу.
- БЕЗ цукру, меду, розпушувачів та консервантів.
- Не містить інгредієнтів тваринного походження, тому підійде як вегетаріанцям, так і веганам.
- Житній хліб багатий на харчові волокна — 8,4 грам/100 грам. Вони регулюють рівень глюкози в крові та дають тривале насичення.
- Класно смакує з копченим веганським сиром та пастою з кунжуту.
Чому випічка має бути без дріжджів?
- Бездріжджова випічка зберігає набагато більше корисних речовин: вітаміни групи В, РР, магній, залізо. Оскільки частина цукрів та інших речовин не витрачається на “живлення” самих дріжджів.
- Здоба на заквасці не викликає порушення травної системи і бродіння в кишківнику. А навпаки завдяки вищому вмісту клітковини — покращує травлення.
- Бездріжджова випічка значно краще засвоюється. Після неї немає важкості в шлунку та інших неприємних відчуттів.
Як правильно зберігати хліб вдома?
- Не залишайте хліб відкритим (без пакета чи торбинки) на повітрі.
- Рекомендуємо зберігати хліб в холодильнику, у рідному упакуванні, лляній або бавовняній торбинці (важливо, щоб робота самого холодильника була правильною – щоб не тік, не збирав конденсату і т.д… тут усе індивідуально!).
- Перед споживанням витягніть хліб з холодильника і дайте «подихати» 10 хв.
- Частину хліба чи окремі буханки можна заморозити (шматками або скибами).
- Розморожуйте просто на повітрі. Хліб буде таким, як перед заморозкою.
- Підсохлий хліб можна «освіжити»: розігріваємо піч до 150 С, у бритванку чи металеву миску наливаємо окропу. Над нею на іншу бритванку (або решітку) кладемо шматки хліба і залишаємо на 5-10 хв.
Чого не варто?
- Вживати при індивідуальній непереносимості складових продукту.
Написати відгук
Відгуки про товар (20)
Можна зберігати хліб у лляній/бавовняній торбинці. Для того, щоб хліб довше залишався свіжим рекомендовано зберігати його у холодильнику.
Важливо, щоб робота самого холодильника була правильною – щоб не тік, не збирав конденсату і.т.д… тут усе індивідуально!!! Перед споживанням витягти хліб з холодильника і дати «подихати» 10 хв.
