Веганський сухий майонез
Чим особливий веганський сухий майонез?
- Це альтернатива звичайного майонезу та соусів.
- Можна використовувати його в усіх стравах замість майонезу.
- Не містить продуктів тваринного походження, штучних ароматизаторів та стабілізаторів смаку.
- Має приємну консистенцію та текстуру завдяки аквафабі.
Аквафаба — це висушений відвар з бобових. Саме вона так гарно збивається при приготуванні майонезу. - Ми додали ще трохи гірчиці у склад, щоб смак був, як у провансальського майонезу:)
Аквафаба — це висушений відвар з бобових. Саме вона так гарно збивається при приготуванні майонезу.
Спосіб приготування:
- Готується дуже просто. Вже за кілька хвилин з порошку ви отримаєте 250 г готового майонезу.
- 1. Залийте 13 г порошку теплою (40-60 °С) водою (60 мл) . Розмішайте і залиште на 2 хв.
2. Додайте 2 ч. л. оцту або 3 ч. л. лимонного соку та збийте погружним блендером до утворення білої піни.
3. Поступово вливайте 180 мл нейтральної на смак олії та водночас збивайте погружним блендером до утворення однорідної густої білої пасти, схожої за консистенцією на густу сметану. - Готовий майонез зберігайте в закритій банці чи контейнері в холодильнику до 14 діб.
2. Додайте 2 ч. л. оцту або 3 ч. л. лимонного соку та збийте погружним блендером до утворення білої піни.
3. Поступово вливайте 180 мл нейтральної на смак олії та водночас збивайте погружним блендером до утворення однорідної густої білої пасти, схожої за консистенцією на густу сметану.
Чого не варто?
- Вживати при індивідуальній непереносимості складових продукту.
Що таке веганський майонез від Смак Життя?
Рослинне харчування — свідомий вибір до здорового життя, проте часом може не вистачати смаків улюблених продуктів. Саме тому веган індустрія зараз активно розвивається. Звісно, ми підтримуємо цей розвиток. Адже прагнемо, щоб рослинне харчування було таким же різноманітним, як і звичайне.
Веган майонез — приклад того, що на рослинному харчуванні можна все. Улюблені продукти можуть бути корисними й не нести шкоди організмові.
З чого зроблений майонез веган?
Основа веган майонезу — аквафаба. Аквафаба — пінка, що утворюється при варці бобових. Ця пінка добре збивається й ідеальна база для майонезу. Для ідеального майонезного смаку у складі також є:
тростинний цукор;
морська сіль;
сушений часник;
мелена гірчиця.
Більше нічого зайвого. А тепер згадайте склад звичайного магазинного майонезу. Різниця є, чи не так?
Як використовувати наш веган майонез?
Наш веганський майонез сухий, тобто для використання його потрібно розводити водою. Для цього вам потрібно взяти сухий майонез, розвести водою, додати оцту або лимонного соку, збити блендером. Опісля додати рослинної олії та ще раз збити блендером. Готовий майонез можна зберігати в холодильнику.
Перевага такого формату майонезу в тому, що ви купуєте пачку й використовуєте потрохи, скільки потрібно. Ви не будете викидати залишки майонезу, який не використали. Це зручно, корисно та швидко.
Веган майонез на смак та консистенцію дуже схожий на звичайний. Тому сміливо використовуйте його в будь-яких рецептах, де необхідний майонез ;)
Обирайте корисні рослинні альтернативи улюбленим продуктам у Смак Життя ;)
Здорове харчування це завжди про пошук корисних альтернатив. Радує, що в наш час знайти їх стає все простіше. Смак Життя працює саме з цією метою.
Обирайте та купуйте веган альтернативи онлайн у нашому інтернет-магазині здорового харчування. Доставляємо замовлення в будь-який куточок України так швидко, наскільки це можливо. А якщо ви знаходитесь у Львові, вам точно варто завітати в наші фізичні магазини, купити спеції й побачити весь наш асортимент на власні очі ;)
