Рис червоний (дикий)
Про глютен
- Рис червоний є безглютеновим.
- Та через те, що зберігається на одному складі з іншими продуктами, може містити сліди глютену.
- Такий рис можна спокійно вживати людям, що обмежують глютен або мають легкий ступінь непереносимості. Якщо ж у вас діагностована целіакія, будьте обережними.
Чим особливий рис червоний (дикий)?
- Червоний дикий рис не піддається обробці, а тому зберігає усі вітаміни та мікроелементи.
- Має приємний горіховий смак.
- У нього низький глікемічний індекс — 55). Саме тому червоний рис повільно піднімає рівень глюкози в крові та дає тривалу ситість.
- Джерело вітамінів групи В (особливо В4 та В9), які підвищуюють імунітет та покращують стан шкіри.
- Містить природні актиоксиданти, які попереджають серцево-судинні та онкозахворювання.
- Червоний дикий рис — чудове джерело повільних вуглеводів — 69 г та клітковини — 9 г. Після його вживання ви надовго збережете ситість.
Як вживати рис червоний (дикий)?
- Для того, щоб приготувати червоний рис замочіть його попередньо у воді на 3-5 годин. Після цього промийте, залийте водою у співвідношенні 1:2,5 і варіть приблизно 40 хв до готовності.
Пам'ятайте: після приготування рис збільшиться в об'ємі в 3 рази.
- Можна готувати як окрему страву та поєднувати із овочами.
- Використовуйте як гарнір до риби та улюблених морепродуктів.
- Готуйте на основі червоного рису смачні супчики та закуски.
Пам'ятайте: після приготування рис збільшиться в об'ємі в 3 рази.
Чого не варто?
- Вживати при індивідуальній непереносимості продукту;
Червоний рис з тофу
Інгредієнти:
Червоний рис — 150 г;
Вода питна — 300 мл;
Цибуля ріпчаста — 1 шт;
Стручкова квасоля — 200 г;
Сир тофу — 300 г;
Свіжий базилік — декілька гілочок;
Соус:
Перець чілі мелений — ½ ч.л.
Олія оливкова — 3 ст.л.
Сік лимона — 2 ч.л.
Помідори — 2 шт;
Перець солодкий — 1 шт;
Часник — 2 зубчики (або асафетида ½ ч.л.);
Сіль — за бажанням.
Приготування:
1. Відваріть рис у воді протягом 40-45 хв.Смачного!
Найкраще вживати в обідній час.
Чому варто додати в щоденний раціон дикий червоний рис?
Дикий рис — найкорисніший рис серед усіх видів. Це повʼязано з тим, що рис червоний — необроблений рис і він не піддається термічній обробці. Завдяки цьому всі корисні властивості зберігаються в рисі, тому він і є найпоживнішим. А ще, рис дикий ще й має свій унікальний горіховий смак, який урізноманітнить ваш раціон новими смаками.
Чому варто купити червоний рис?
Ми вже поговорили про відсутність обробки рису. Тепер розгляньмо, чому варто червоний рис купити та які саме корисні речовини він містить:
антоціани — потужні антиоксиданти, які захищають клітини від пошкоджень;
вітаміни групи В та Е;
мінерали, а саме магній (143 мг на 100 г), фосфор (333 мг на 100 г), калій (223 мг на 100 г), цинк (2 мг на 100 г) та залізо (1.8 мг на 100 г);
рослинна клітковина (близько 3.5 г на 100 г), вміст якої вищий, ніж у звичайного білого рису.
Завдяки всім цим нутрієнтам можна відзначити такий вплив на здоровʼя:
здорове травлення та кишківник завдяки клітковині;
підтримка стабільного рівня цукру в крові та контроль ваги завдяки низькому глікемічному індексу;
зміцнення імунної системи завдяки багатому вітамінно-мінеральному складу;
захист від хронічних захворювань завдяки антиоксидантам;
підтримка серцево-судинної системи завдяки вмісту калію та магнію.
Червоний рис ціна вища, ніж звичайного білого рису, проте це точно вартує користі, яку він має. Це хороша база здорового харчування, яка дасть довге та якісне насичення.
Що готувати з дикого рису червоного?
Дикий рис купити можна для будь-яких рецептів зі звичайного рису. Це смачний та поживний гарнір. Добре поєднується з овочами та морепродуктами. Рекомендуємо спробувати приготувати плов з цього рису, він приємно здивує вас смаком.
Перед варінням рекомендуємо замочити рис у холодній воді на декілька годин. Це активізує корисні речовини й робить рис ще кориснішим для вашого організму. Варити рис дикий червоний потрібно близько 40 хвилин.
Дикий рис червоний — чудова база вашого здорового раціону ;)
Якщо ви хочете, щоб ваш раціон був здоровий, він має бути різноманітним. Прості рослинні та необроблені продукти такі, як органічні крупи, мають бути базою раціону. Червоний рис — складний вуглевод, який необхідний нам для енергії та насичення.
Ви можете червоний рис купити онлайн у нашому інтернет-магазині корисної їжі. Доставляємо замовлення по всій Україні зручною вам поштою. Дикий рис ціна вказаний на сайті. Якщо шукаєте, де купити червоний рис дикий офлайн у Львові, завжди раді бачити вас у наших фізичних магазинах. Заходьте ;)
