Кокосова олія: найцікавіше
Опубліковано: 10.02.2017, Оновлено: 14.08.2023
Кокосова олія – продукт, який не потребує додаткової реклами. Ви вже про нього багато чули :). Ми зібрали найцікавіші факти щодо олії, способів використання та рецептів.
Які існують види кокосової олії
- Нефільтрована кокосова олія: висушену м’якуш кокоса подрібнюють до отримання кокосової олії. Більш нічого не додають;
- Рафінована кокосова олія не має запаху, безбарвна. Олія піддається хімічній та механічній обробці, такій як рафінування, знебарвлення і дезодорація. Таку олію не рекомендується вживати в їжу.
- Органічна кокосова олія: виготовляється з органічно вирощених кокосів. Видобуток і перероблювання не включає будь-яких хімічних речовин;
“Смак Життя” пропонує нерафіновану кокосову олію, яка є 100% нефільтрованою і з мінімальною фільтрацією. Єдина різниця між двома видами олії в тому, що нефільтрована може містити домішки кокоса, має більш виражений аромат і смак. Також вона є вищої якості.
Кокосова олія з мінімальною фільтрацією є також НЕРАФІНОВАНОЮ, проте домішки кокоса з неї видалено.
Обидві олії підходять для харчування.
Запам’ятайте, що натуральна кокосова олія має яскраво виражений приємний аромат, білий колір, тверду консистенцію.
Зазвичай в косметології використовують рафіновану кокосову олію.
Корисні властивості кокосової олії для Вашого організму
Кокосова олія має в складі корисну форму жирів (MCFA), які покращують метаболізм, підвищують активність м’язів, мозкової діяльності, не підвищують рівень холестерину.
Склад кокосової олії:
- лауринова кислота ~ 50%
- міристинова кислота ~ 20%
- пальмітинова кислота ~ 9%
- олеїнова кислота ~ 6%
- каприлова кислота ~ 5%
- капринова кислота ~ 5%
- стеаринова кислота ~ 3%
- лінолева кислота ~ 1%
- капроєва кислота ~ 0,5%
Завдяки цьому кокосова олія є однією з найкращих зволожувальних, живильних, захисних, пом’якшувальних засобів для шкіри.
Кокосову олію можна застосовувати як в чистому вигляді, так і в поєднанні з іншими компонентами.
- Кокосова олія сприяє травленню, має антимікробну дію та перешкоджає здуттю живота. Також допомагає кращому засвоєнню кальцію і магнію.
- Допомагає при ожирінні та пришвидшує метаболізм.
- Зменшує ризик діабету, знижує вміст цукру в крові.
- Рекомендовано вживати кокосову олію, як профілактичний засіб при атеросклерозі. Понижує тиск, очищає судини.
- Підтримує імунітет, завдяки рауриновій, каприловій та капріновій кислоті. Вони мають протигрибкові, антибактеріальні й противірусні властивості. Сприяють лікуванню грипу, герпесу.
- Захищає печінку від токсинів і алкоголю, регулює кислотно-лужний баланс організму.
- Щоб позбутися або полегшити прояви алергії, натріть внутрішню сторону носа кокосовою олією.
- Годуючим матерям рекомендується вживати 3-4 ст.л. кокосової олії для збільшення молока та поживних речовин у ньому.
- Якщо хочете швидко вилікувати застуду, біль в горлі або позбутися нудоти чи печії – додавайте 1 ч.л. кокосової олії в чай.
- Окрім корисних властивостей для організму, кокосова олія має неабиякі косметичні переваги.
Більше інформації про кокосову олії читайте в наших інших статтях: