Пелюстка на комбучі
1 відгук
1шт
Є в наявності
Що таке Капуста пелюстка на комбучі?
- Це квашена капуста з буряковим соком (порізана «пелюстками» — як у дитинстві), в яку після процесу ферментації додали комбучу — і отримали новий, свіжий ферментований смак.
Яка користь ферментації?
- Завдяки процесу бродіння, утворюються корисні бактерії — лактобактерії.
- Вони підсилюють бар’єр кишківника, не даючи шкідливим бактеріям і токсинам потрапляти в кров.
- Вони відновлюють його мікрофлору, цим покращують травлення та зменшують здуття та запалення.
- Комбуча — це також продукт бродіння та ферментації звичайного чорного чаю. Основу комбучі становить симбіотична культура бактерій і дріжджів — SCOBY.
- В результаті ми отримуємо продукт, що багатий на вітаміни групи B, C і ферменти; пробіотичні культури, які підтримують мікрофлору кишківника, а також антиоксиданти, що походять з чаю (особливо зеленого чи чорного).
Яка користь Квашеної капусти пелюстка?
- Капуста у процесі ферментації, збагачується вітаміном С, і зміцнює імунітет.
- При квашенні вітаміни не лише зберігаються, а й стають легше засвоюваними.
- Капуста містить багато вітаміну K, вітаміну C і фолієвої кислоти. Клітковина, яка міститься у капусті, допомагає виводити токсини та регулювати рівень холестерину.
Яка на смак Капуста пелюстка на комбучі?
- Смак є вираженим квашеним. Він дуже свіжий та приємний за рахунок солодкавості буряка. Відчувається смак комбучі, тут вона відкриває свою кислинку.
Як вживати?
- як пробіотичний гарнір до улюблених страв,
- вживайте як традиційну квашену капусту — до картоплі, з кашами,
- як холодну закуску до святкового столу.
Для кого підходить?
- Хто любить квашені овочі,
- Хто слідкує за цінністю продуктів,
- Тим, хто любить салати та холодні закуски до страв.
Інші смаки. Квашений ананас з капустою та куркумою, квашена капуста з ягодами ялівцю, кімчі гостре, лимони солені.
Якщо вам сподобається, спробуйте. Хумус та інші наші соуси.
Капуста білокачанна, буряк, комбуча, оцет яблучний, вода, сіль, цукор.
Білки — 1,1 г, жири — 0,1 г, вуглеводи — 7 г. Енергетична цінність: 32 ккал
Зберігати в холодильнику за температури 1-8°С.
