Кокосова олія: найцікавіше



Кокосова олія - продукт, який не потребує додаткової реклами. Ви все про нього багато чули :)


Ми зібрали найцікавіші факти щодо олії, способів використання та рецептів.


Кокосову олію отримують з плодів кокосової пальми. 

Існує кілька видів олії:


  1. Нефільтрована кокосова олія: висушену м’якуш кокоса подрібнюють до отримання кокосової олії. Більш нічого не додають;
  2. Рафінована кокосова олія - не має запаху, безбарвна. Олія піддається хімічній та механічній обробці, такій як рафінування, знебарвлення і дезодорація. Таку олію не рекомендується вживати в їжу.
  3. Органічна кокосова олія: виготовляється з органічно вирощених кокосів. Видобуток і перероблювання не включає будь-яких хімічних речовин;
Смак Життя” пропонує нерафіновану кокосову олію, яка є 100% нефільтрованою і з мінімальною фільтрацією. Єдина різниця між двома видами олії в тому, що нефільтрована може містити домішки кокоса, має більш виражений аромат і смак. Також вона є вищої якості. 

Кокосова олія з мінімальною фільтрацією є також НЕРАФІНОВАНОЮ, проте домішки кокоса з неї видалено. 

Обидві олії підходять для харчування.
Запам’ятайте, що натуральна кокосова олія має яскраво виражений приємний аромат, білий колір, тверду консистенцію. 

Зазвичай  в косметології використовують рафіновану кокосову олію. 


Корисні властивості кокосової олії для Вашого організму


Кокосова олія має в складі корисну форму жирів (MCFA), які покращують метаболізм, підвищують активність м’язів, мозкової діяльності, не підвищують рівень холестерину.  


Склад кокосової олії: 


  • лауринова кислота ~ 50%
  • міристинова кислота ~ 20%
  • пальмітинова кислота ~ 9%
  • олеїнова кислота ~ 6%
  • каприлова кислота ~ 5%

  • капринова кислота ~ 5%
  • стеаринова кислота ~ 3%
  • лінолева кислота ~ 1%
  • капроєва кислота ~ 0,5%


Завдяки цьому кокосова олія є однією з найкращих зволожувальних, живильних, захисних, пом’якшувальних засобів для шкіри.
Кокосову олію можна застосовувати як в чистому вигляді, так і в поєднанніз іншими компонентами.


 - Кокосова олія сприяє травленню, має антимікробну дію та перешкоджає здуттю живота. Також допомагає кращому засвоєнню кальцію і магнію;
- Допомагає при ожирінні та пришвидшує метаболізм;
- Зменшує ризик діабету, знижує вміст цукру в крові;
- Рекомендовано вживати кокосову олію, як профілактичний засібпри атеросклерозі. Понижує тиск, очищає судини.

- Підтримує імунітет, завдяки рауриновій, каприловій та капріновій кислоті. Вони мають протигрибкові, антибактеріальні й противірусні властивості. Сприяють лікуванню грипу, герпесу.
- Захищає печінку від токсинів і алкоголю, регулює кислотно-лужний баланс організму.
- Щоб позбутися або полегшити прояви алергії натріть внутрішню сторону носа кокосовою олією;
- Годуючим матерям рекомендується вживати 3-4 ст.л. кокосової олії для збільшення молока та поживних речовин у ньому;
- Якщо хочете швидко вилікувати застуду, біль в горлі або позбутися нудоти чи печії - додавайте 1 ч.л. кокосової олії в чай.

Окрім корисних властивостей для організму, кокосова олія має неабиякі косметичні переваги.



Косметичне застосування кокосової олії

                                                                 


Для обличчя: Кокосова олія розгладжує зморшки, допомагає позбутися прищів і освітлити пігментні плями. Гарно зволожує та живить шкіру. Чудово підійде для сухої та чутливої шкіри обличчя. Можна наносити її в чистому вигляді(але не рекомендуємо робити це щодня), додавати до масок і кремів. 


Зверніть увагу ! Якщо у Вас жирна шкіра, не рекомендуємо наносити олію в чистому вигляді, щоб уникнути закупорення сальних залоз.


Для зняття макіяжу: просто нанесіть кокосову олію на ватний диск і знімайте легкими рухами залишки косметики. 


Для волосся: мабуть, найпопулярніший спосіб використання кокосової олії - догляд за волоссям. І не дарма, оскільки маски з кокосової олії допоможуть відновити Ваше волосся після хімічних завивок, фарбувань, впливу сонця. Кокосова олія надасть волоссю еластичності, здорового блиску, попередить випадіння талупу, покращить ріст. Наносьте олію на кінчики після миття голови, таким чином Ви зможете попередити або й позбутись посічених кінців. Кокосова олія захищає волосся від ультрафіолету, вітру, морської води. 



Для тіла: наносьте олію в чистому вигляді на шкіру замість лосьйону після душу. Вона чудово зволожить Ваше тіло. Рекомендується наносити олію для пом'якшення та заспокоєння шкіри після епіляції, манікюру, педикюру. Кокосова олія - ефективний засіб від розтяжок під час вагітності.
Втирайте кокосову олію в проблемні ділянки шкіри. Такий спосіб допоможе позбавитись від целюліту.


Для засмаги: кокосова олія допоможе отримати чудову рівну засмагу та захищатиме шкіру від зневоднення ісухості.


Для губ: Ви можете наносити олію на губи в чистому вигляді. Олія допоможе обвітреним, потрісканим губам. Чудово зволожить  та пом’якшить їх.


Для огрубілої шкіри: шкіра на ліктях, колінах, стопах стане ніжною і м’якою, якщо Ви будете регулярно змащувати їх кокосовою олією.


Для рук: кокосова олія чудово справляється з сухістю та потрісканою шкірою рук. Використовуйте її замість крему.


Для чоловіків: використовуйте кокосову олію замість крему для гоління та лосьйону після.


Для грудей: кокосову олію можна використовувати для зняття подразнення з грудей в період лактації.

Для загоєння: кокосова олія чудово загоює синці, подряпини, порізи, подразнення. 


Для порожнини рота: допомагає при кровоточивості ясен. Також Ви можете використовувати кокосову олію для чищення зубів собі, а також перших зубів діткам. Візьміть невелику кількість кокосової олії на палець, помастіть і легко помасажуйте ясна дитини.


Для дітей: кокосова олія допоможе Вам та Вашим діткам при екземі, попрілостях, потрісканих губах. Антибактеріальні властивості кокосової олії допоможуть боротися з попрілостями. Нанесіть на шкіру після ванни трішки кокосової олії. Також олія допоможе загоїти укуси комах. Ви можете використовувати олію як лосьйон для тіла або олійку для масажу.


                                                                        


Кулінарне застосування кокосової олії

Кокосова олія найкраще підходить для приготування їжі при високих температурах, особливо смаження. На відміну від оливкової олії, кокосова не окислюється і не утворює вільні радикали, а навпаки зберігає свої корисні властивості.
Якщо Вам дуже хочеться солоденького - з’їжте чайну ложку кокосової олії. Жир, який міститься в ній насичує значно більше, ніж вуглеводи з солодощів. 
Кокосова олія активно використовується для виготовлення кондитерських виробів. 
Додавайте кокосову олію до всіх гарячих страв та випічки замість масла;

Кокосову олію можна додавати до гарячих напоїв: кави, молока, гарячого шоколаду.

 

                                                        


Зберігання:

Найкраще зберігати кокосову олію при кімнатній температурі (до +25 градусів). В холодильнику вона не втрачає своїх властивостей, але найкраще зберігається при кімнатній температурі.

Протипоказання: 


Зазвичай олія немає протипоказань. Виключенням є індивідуальна непереносимість та алергія. 
Проте, пам’ятайте завжди про міру. Не варто зловживати кокосовою олією, оскільки вона досить калорійна і може призвести до проблем з фігурою. 


                                                       


Маска для обличчя №1: 


1 ст.л меду;
1 ст.л. кокосової олії;
1 ст.л. сметани.
На 20 хв на обличчя. Змивається теплою водою.



Маска для обличчя №2


2 ст.л. кокосової олії:
1 ч.л. меду;
⅕ ч. л. куркуми
Змішайте інгредієнти та нанесіть на чисту шкіру на 15-20 хв. Змийте прохолодною водою.


Маска для волосся: 


Розігрійте на водяній бані кокосову олію. Нанесіть на шкіру голови та волосся по всій довжині. Покрийте голову пакетом або поліетиленовою шапочкою, а зверху рушником. Через 30-40 хв. (чим довше - тим краще) змийте олію теплою водою з шампунем. Якщо у Вас жирне волосся не використовуйте олію частіше ніж 1 раз в тиждень.



Маска для нігтів і рук: 


1 ст.л. розтопленої кокосової олії змішайте з 5 краплями лимонного соку. Нанесіть на руки гарно розтираючи. Робіть таку маску як мінімум 2 рази в тиждень.


Маска для шиї:


Кокосову олію в чистому вигляді нанесіть на шию та зону декольте. Залиште на 20 хв. Залишки видаліть серветкою.

Скраб для тіла: 


2 ст.л кокосової олії розмішайте 1 ст.л солі та 1 ст.л цукру. За бажанням можете додати 1 краплю улюбленої ефірної олії. Легкими масажними рухами нанесіть на шкіру після її очищення. Добре промийте. Шкіра буде і зволоженою, і м’якою.

  

                                                        

Рецепти для харчування:

Кокосовий коктейль

Інгредієнти:


1 стакан рослинного молока
1 банан
50 г чорниці
30 г насіння льону
30 г подрібненого мигдалю або інших улюблених горіхів
15 г кокосової стружки або шроту
15 г кокосової олії


Приготування: 


Змішайте всі інгредієнти, окрім кокосової олії в блендері. В останню чергу додавайте порційно кокосову олію, постійно помішуючи.
Смачного !



Арахісово-кокосова паста


                                                                        


Інгредієнти
¾ склянки арахісового масла
½ чашки кокосової олії
½ ч. л. ванілі
2 чашки цукрової пудри або будь-якого замінника цукру
½ ч. л. солі
¼ чашки мигдалевого молока


Приготування: 


1. Розтопіть разом арахісове масло і кокосову олію, перемішайте, дайте суміші повністю охолонути.
2. Додайте ваніль, цукрову пудру і сіль. Ще раз гарно перемішайте.
3. Тоді додайте мигдальне молоко і збийте блендером до однорідної консистенції.
Зберігати в герметичному контейнері при кімнатній температурі (якщо ви будете їсти в той же день) або в холодильнику. Перед подачею на стіл дайте нагрітися маслу до кімнатної температури. 


Автор: Ящук Ірина (Malynivna)